Бананово-морковные кексы

Бананы залежались и перезрели? Не беда – из них можно испечь вкусные кексы! Такие вкусные кексики наверняка понравятся вашей семье!

Для их приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

• 1/3 стакана растительного масла;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 2 стакана муки;
• 1/2 чайной ложки ванилина;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки молотой корицы;
• 1 стакан пюре из размятых спелых бананов;
• 1 стакан тертой моркови;
• 1/2 стакана грецких орехов

Смешайте масло, ваниль и сахар. Добавьте яйца, хорошо перемешайте. Затем добавьте муку, разрыхлитель, соль, корицу, бананы, морковь и грецкие орехи. Все хорошенько перемешайте и вылейте тесто в формы, смазанные маслом. Выпекайте при температуре 325 градусов в течение 40 минут. Готовность можно проверить при помощи зубочистки, вставленной в центр кекса – она должна быть чистой, без налипшего теста.

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))