Безопасны ли усилители вкуса?

vred-glutamata

Усилителями вкуса сегодня напичканы многие продукты. Производители утверждают, что эти добавки совершенно безопасны. А как на самом деле? Безопасны ли усилители вкуса?

В чем подвох?

Если вы попробуете еду с глутаматом натрия, она покажется вам вкуснее обычной. Однако на деле это не так: эта пищевая добавка сбивает с толку рецепторы вкуса, расположенные на нашем языке, т.е. атрофирует их. Организм никак не может понять, каков вкус у еды, и она кажется ему безвкусной.

Вот почему люди стремятся добавить в блюдо соли, перца и иных приправ – чтобы сделать еду вкусной. Что получается? В итоге человек желает получить от пищи максимум удовольствия, что допустимо только при наличии в пище глутамата натрия. Он просто подсаживается на эту «приманку», как наркоман.

Усилители вкуса и лишний вес

Самое большое количество глуматата натрия содержится в замороженных полуфабрикатах и продуктах, а также в консервах. Кстати, его нередко маскируют под «специи» или «вкус, идентичный натуральному».

Человек, поедая такие продукты, не может насытиться, и съедает больше, чем нужно. Чем заканчивается регулярное переедание? Правильно, ожирением. Это касается и употребления в пищу фастфуда – он тоже нашпигован усилителями вкуса. Те, кто любит фастфуд, практически все страдают ожирением.

Не хотите быть толстыми – отдавайте предпочтение свежим натуральным продуктам, не подвергавшимся обработке. Готовьте дома. Переход на нормальную еду будет нелегким, и она еще продолжит казаться вам пресноватой на протяжении нескольких недель (максимум 1,5 месяца), но лучше его пережить и научиться бережно относиться к своему здоровью.

На заметку: больше всего глутамата натрия содержится в чипсах, «Кириешках» и прочих сухариках, бульонных кубиках, приправ для курицы и шашлыков, пицце, котлетах, ризотто, соевых продуктах и соевом соусе, картошке фри, хотдогах и т.п. Оградите детей от этой отравы!

Питайтесь натуральной пищей, и будьте здоровы!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *