Блинчики с медовым соусом и шоколадно-творожные кексы

Чем побаловать себя, когда выдается свободное время? Можно напечь блинчиков с медовым соусом. А может, шоколадно-творожных кексов? А потом усесться с лакомством в любимое кресло и посмотреть кинороман. Итак, приступаем к готовке. 🙂

Блинчики с медовым соусом

Для приготовления трех порций блинчиков вам нужны:

• Для начинки – по полстакана изюма и орехов, полстакана крепкого чая с добавлением чайной ложки коньяка (другого спиртного напитка);

• Для теста – пара яиц, щепотка корицы, 1 ст.л. сахара, 80 г муки, 140 мл жирного молока, 3 ст.л. растительного масла, сливочное масло (для смазки блинов);

• Для соуса – 1 ч.л. крахмала, треть стакана апельсинового сока, 2 ст.л. меда.

Как готовить блинчики

1. Замочите изюм в теплом чае с коньяком.

2. Взбейте яйца с сахаром, корицей и солью. Добавьте теплое молоко и, помешивая, муку. Влейте в тесто растительное масло и перемешайте. Подождите полчаса, прежде чем печь блины.

3. Измельчите орехи.

4. Приготовьте медовый соус: размешайте крахмал в соке. Добавьте в смесь разогретый мед. Поварите 3 минуты.

5. Выньте ситечком изюм из чая и подождите, пока стечет чай.

6. Спеките блины.

7. Каждый блинчик смажьте маслом и посыпьте изюмом и орехами, а затем сверните трубочкой и полейте соусом.

Шоколадно-творожные кексы

На 20 кексов понадобится:

• Для сиропа – по 1 ст.л. лимонного сока, меда и бренди (другого спиртного), 2 ст.л. воды, щепотка корицы;

• 2 яйца

• 300 г рассыпчатого творога

• 2 ст. муки

• 250 г майонеза

• Полстакана сахара

• 2 ст.л. порошка какао

• Щепотка соли

• 0,5 ч.л. соды

• 5 средних яблок

Как готовить

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Разотрите творог с яйцами и сахаром.

Читайте также:  Сырные шарики «Солнышки»

3. Натрите 2 яблока на крупной терке. Смешайте их с какао, майонезом, содой, солью и мукой. Замесите сметанообразное тесто – как густая сметана.

4. Смажьте формы для кексов маслом и наполовину заполните тестом. Нарежьте ломтиками остальные яблоки и уложите их в серединки формочек, немного заглубляя в тесто.

5. Поместите формы в духовку и выпекайте 25 минут.

6. Приготовьте сироп: нагрейте воду, добавьте все ингредиенты, дайте закипеть и снимите с огня.

7. Полейте яблоки в готовых кексах полученным сиропом.

Приятного аппетита и кинопросмотра!

По материалам «Телесемь»

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

6 комментариев


  1. // Ответить

    Блинчики ваши очень воодушевили, а, главное, продукты такие простые, обычно это все находится в доме и в магазин бежать не нужно (ну за исключением спиртного, и то часто остается с праздников). Спасибо за рецепт!


    1. // Ответить

      Да, тоже люблю такие рецепты, для воплощения которых не надо бежать в магазин ))


  2. // Ответить

    Впервые читаю такой рецепт приготовления блинчиков с медовым соусом.Я тоже люблю фантазировать — однообразие надоедает.


    1. // Ответить

      Да, все приедается, даже самое вкусное. Так что приходится экспериментировать, что, впрочем, очень интересно 🙂


  3. // Ответить

    Творчеству есть месту везде, можно испечь блины и съесть их со сметаной или вареньем, а можно применить фантазию и получится такой вот шедевр, как Ваши блинчики с соусом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *