Блюда из фруктов и ягод

Предлагаю пополнить кулинарную книгу несколько блюдами из ягод и фруктов. Готовьте на здоровье!

Клубничная каша

kasha-s-klubnikoj

Продукты на 4-6 порций:

  • Литр молока или молока с водой
  • Соль и сахар
  • Щепотка молотого кардамона (ванили)

Как готовить

Нагрейте в кастрюле молоко с сахаром и солью (по вкусу) и засыпьте, помешивая, овсяные хлопья. Доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности.

Нарежьте клубнику и в сотейник с разогретым сливочным маслом. Добавьте мед и прогрейте, помешивая, 3 минуты. Добавьте кардамон (ваниль). Разложите кашу по тарелкам, положите в середки горячую клубнику и полейте сиропом из сотейника.

Творожный десерт с финиками

IMG_6622

Продукты на 2 порции:

  • 100 г рассыпчатого творога
  • Банан
  • 1 ч.л. меда
  • Щепотка корицы
  • Яблоко
  • Горсть очищенных семечек
  • Горсть изюма

Как приготовить десерт из творога

Замочите вымытый изюм в теплой воде. Нарежьте финики кусочками, удалив косточки. Обжарьте семечки на сухой сковородке до золотистого цвета. Нарежьте яблоко кубиками, смешайте с медом и корицей. Начистите банан кружками ил полукружками.

Процедите и обсушите изюм. Смешайте все с творогом и посыпьте семечками.

Фруктовый салат

IMG_6617

Продукты на 4 порции:

  • Для заправки салата: 2 ст.л. меда, палочка корицы, кусочек имбиря 2 см, 4 коробочки кардамона, лимон
  • 2 яблока
  • 3 апельсина
  • По 8 шт. чернослива и кураги

Разделите апельсины на дольки, нашинкуйте яблоки, вымойте сухофрукты. Полейте все заправкой и уберите на час в холодильник.

Чтобы сделать заправку для салата, срежьте цедру с лимона и выжмите из половинки лимона сок. Расплющьте ножом коробочки кардамона. Нашинкуйте соломкой очищенный корень имбиря. Положите цедру, имбирь и кардамон в сотейник, добавьте 5 ст.л. воды и палочку корицы. Поварите 3 минуты, снимите с огня и настаивайте 10 минут. Слейте жидкость, добавьте сок лимона и мед.

Читайте также:  Фруктово-ягодные десерты. Часть 2

Ленивые вареники с клубникой

galushki-s-klubnikoj

Продукты на 2 порции:

  • 20 г сливочного масла
  • Соль
  • 200 г клубники
  • 4 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 200 г творога

Как приготовить вареники

Налейте в кастрюлю литр воды и поставьте на огонь. Разотрите яйцо с творогом, сахаром и солью, добавьте 3 ст.л. муки и хорошо вымесите тесто.

Высыпьте оставшуюся муку в тарелку. Берите ложкой тесто и обваливайте в муке. Когда вода закипит, опустите туда вареники по одному, и помешивайте, чтобы они не пристали к дну.

Вымойте и разрежьте клубнику пополам.

Когда вареники всплывут, поварите их три минуты и выньте. Полейте растопленным маслом и смешайте с клубникой.

Бон аппетит!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *