Блюда из картошки: драники с луком и картофельное суфле

Каких только блюд из картошки не готовят наши хозяюшки! Предлагаю пополнить вашу коллекцию рецептов еще парочкой.

Драники с луком

Для 2-х порций нужны:

• 4 картофелины
• Небольшая луковица

• 1 ст.л. измельченного укропа
• Соль и перец
• 1 яйцо

Как готовить драники

1. Измельчите лук. Натрите картошку на средней терке и отожмите сок (он не нужен).

2. Смешайте лук с картофелем, яйцом, укропом, перцем и солью. Хорошенько перемешайте.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и пожарьте драники под крышкой с обеих сторон.

Картофельное суфле

Для 4 порций нужны:

• 3 яйца
• Полкило картошки
• 100 г тертого сыра
• 100 г сметаны
• Перец и соль
• Сливочное масло для смазки форм

Как готовить суфле

1. Отварите картошку, слейте воду и разомните в пюре.

2. Добавьте в пюре желтки, сыр и сметану, поперчите и посолите. Хорошо перемешайте.

3. Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно введите в картофельную массу.

4. Смажьте формочки (форму) маслом и на две трети заполните картофельной массой.

5. Запекайте суфле в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

По материалам «Телесемь»

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *