Блюда из рыбы

Как вялить рыбу

Просоленную и выдержанную на воздухе необходимое количество времени рыбу называют вяленой. Это популярный метод приготовления рыбы, который является одним из вариаций холодной сушки. Лучше всего для такой обработки подходят жирные и средне-жирные особи, поскольку они в процессе вяления не только избавляются от излишней влаги, но и приобретают изумительный вкус. Рыба вяленая – это отличная закуска
Read More

Классные блюда из рыбы

Любите рыбу? Приготовьте из нее чудесные блюда. Которых хочется снова и снова! Ловите рецепты. )) Стейки из рыбы Продукты для 4 порций: Соль Перец 2 ст.л. растительного масла 0,5 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. зиры Пучок кинзы или петрушки Зубчик чеснока 4 рыбных стейка

Рецепты рыбных блюд

Предлагаю опробовать парочку рецептов рыбных блюд. Треска в тесте Для 4-х порций вам нужны: • Полкило филе трески • 1 ст.ложка лимонного сока • Стакан пива • 1ст.л. соевого соуса • Стакан муки • 1 ч.л. пряностей для рыбы • Перец и соль

Рыба, запеченная с черемшой, и зеленый суп

Весной появляется многими любимая черемша. Сначала ее едят просто в виде салата, потом салат приедается, и хочется каких-то новеньких блюд с черемшой. Предлагаю приготовить рыбу, запеченную с черемшой. Кроме того, можно приготовить нет, не синий, как у Бриджит Джонс, а зеленый суп – очень даже приличный. 🙂 Запеченная рыба с черемшой Для приготовления 4 порций
Read More

Лосось по-мексикански

Лососевая рыба универсальна: ее можно солить, жарить, коптить, тушить. О вкусе и говорить нечего: хороша. 🙂 Давайте приготовим лосося по-мексикански – пальчики оближете! Можно для этого купить, к примеру, форель или семгу (250 г). Что еще нужно для двух-трех порций этого блюда помимо рыбы:

Караси с помидорами

Муж принес с рыбалки карасей? А может, с рынка? Ладно, главное, принес, добытчик. 🙂 Теперь ломаете голову над тем, как бы этих рыбок повкуснее приготовить? А приготовьте карасей с помидорами – отличное и необычное блюдо! Даже гостей не стыдно угостить. 🙂

Рулет из сельди

Внесите разнообразие в свой рыбный стол – приготовьте рулет из сельди! Для приготовления рулета весом в 1,7 кило вам понадобятся следующие продукты: • Филе малосольной селедки – 250 грамм; • 350 грамм вареной свеклы;

Как приготовить «Фиш-энд-чипс»

Если вы думаете, что английское блюдо «Фиш-энд-чипс» — это всего-навсего картошка с рыбой, то глубоко заблуждаетесь. И это не рыба и чипсы. Нет, это не простое, а изысканное блюдо, подаваемое с соусом тартар и, конечно же, пивом. Как приготовить «Фиш-энд-чипс»? Ингредиенты на 3 порции: • Для соуса «Тартар» — соленый огурец, 100 г майонеза, полстоловой
Read More

Карп с грибами

Для разнообразия побалуйте своих домочадцев или себя, любимую, карпом с грибами. Готовить его несложно, получается очень вкусно. Для приготовления 4-х порций вам понадобятся: • Карп (другая рыбина) весом 1 килограмм; • Полкило квашеной капусты; • 400 г лисичек или иных грибов;