Женщина на кухне

Куриные отбивные с сыром

Предлагаю вашему вниманию пару рецептов блюд из куриной грудки: куриные отбивные с сыром и грибами, а также грудку «Сюрприз». Куриные отбивные с сыром и грибами Компоненты на пару порций: • Перец и соль • 3 ст.л. сыра типа пармезана • 1 ст.л. майонеза • Пара зубчиков чеснока

Заливной террин из кролика

Разнообразьте свой мясной стол необычным блюдом – заливным террином из кролика. На форму объемом 1,2 литра вам понадобятся следующие ингредиенты: • Для бульона: головка чеснока, луковица, 2 морковки, зеленый лук, по три веточки тимьяна и петрушки, полчайной ложки перца горошком, чайная ложка соли, скорлупа и белок от двух куриных яиц;

Как приготовить «Фиш-энд-чипс»

Если вы думаете, что английское блюдо «Фиш-энд-чипс» — это всего-навсего картошка с рыбой, то глубоко заблуждаетесь. И это не рыба и чипсы. Нет, это не простое, а изысканное блюдо, подаваемое с соусом тартар и, конечно же, пивом. Как приготовить «Фиш-энд-чипс»? Ингредиенты на 3 порции: • Для соуса «Тартар» — соленый огурец, 100 г майонеза, полстоловой
Подробнее

Медовый хворост своими руками

Что такое хворост, знают все. Помню, в детстве мама раскатывала длиннющие тоненькие полоски, надрезала их посередке ножичком, а после жарки посыпала сахарной пудрой. Мы сами ее делали, перемалывая сахар в кофемолке. Такая радость была – поесть ароматного хрустящего хвороста! 🙂 Недавно узнала, что бывает еще и медовый хворост. Если вы о таком не знаете, приведу
Подробнее

Драники из печенки

Если вы хотите отведать чего-нибудь сытного и вкусного, пожарьте драники, да не простые, а из печенки. Мужчинам особенно такие понравятся. 🙂 Ингредиенты для драников из печенки:

Сациви: подробный рецепт

Сациви любят практически все, но редко кто умеет его готовить. Основной секрет этого грузинского блюда – специи: любые не подойдут. Нужны именно кориандр, имеретинский шафран и уцхо-сунели (молотые соцветия и семена пажитника голубого). Все эти специи вы сможете найти на любом рынке в специализированных лавках. Конечно, можно приготовить сациви и без них, но тогда у
Подробнее

Эклер: подробный мастер-класс

На приготовление эклеров, или французских пирожков, уходит немало времени. Однако результат того стоит: эклеры сметаются со стола в один миг, ведь они божественно вкусны! Приведу подробный мастер-класс по выпечке этих вкусняшек. 🙂 Для начала несколько хитростей: • Тесто можно выкладывать на противень при помощи плотного пластикового пакета с отрезанным уголком;

Карп с грибами

Для разнообразия побалуйте своих домочадцев или себя, любимую, карпом с грибами. Готовить его несложно, получается очень вкусно. Для приготовления 4-х порций вам понадобятся: • Карп (другая рыбина) весом 1 килограмм; • Полкило квашеной капусты; • 400 г лисичек или иных грибов;

Рецепты выпечки для выходных

В обычные дни редкой хозяйке удается побаловать своих любимых мужей и деток домашней выпечкой. А вот в выходные появляется больше времени на возню с тестом. Предлагаю вам несколько рецептов выпечки, чтобы вы могли порадовать и родных, и себя – иногда можно. 🙂 Булочки с корицей Замесите тесто из пол-литра молока, 3 ст.л. растительного масла, 4
Подробнее

Чай: виды и свойства

Кто-то любит кофе, а кто-то чай. Одни обожают насыщенный черный чай, другие – легкий зеленый, третьи – экзотический красный. Поговорим о видах чая, его полезных свойствах и способах заваривания. Зеленый чай Зеленый чай улучшает настроение, утоляет жажду и придает бодрости. Чтобы приготовить такой чай, нужно положить заварку в чайник из расчета 1-1,5 ч.л. на 250
Подробнее

«Варенье» из кислицы

Купила ведро красной смородины, или кислицы (по-народному). Решила приготовить из нее заготовку для морсиков. Эти морсики очень хороши после бани или просто в жаркий день – они отлично утоляют жажду. Варить ягоду не надо – она остается сырой. Приведу рецепт «варенья» из кислицы.

Субпродукты: ценность и критерии выбора

Субпродукты – это весьма ценные продукты, некоторые из которых гораздо полезнее мяса (сердце, почки, печень и язык). В них столько же белка, сколько и в дорогущей вырезке, и гораздо больше, чем в ней микроэлементов и витаминов, особенно железа, фосфора и калия. Из субпродуктов можно приготовить массу вкуснейших блюд: холодец, печень в сметане, язык с хреном,
Подробнее

Сырная соломка

Предлагаю приготовить сырную соломку – она подойдет хоть к чаю, хоть к пиву, поскольку несладкая. Чтобы приготовить 20 таких «соломинок», вам потребуется: • 60 г сыра твердых сортов; • Лист готового слоеного теста, лучше бездрожжевого – 250 г; • 1 ч.л. молотого тмина;

«Бутер» по-вебмастерски

Прослышала о том, что сейчас среди блоггеров проходит интереснейший конкурс с не менее интересными призами и решила принять участие в нем. Таким образом, эта статья участвует в конкурсе «Рецепт вебмастера». Я решила написать, чем я перекусываю, когда вдруг начинаю испытывать голод, сидя у ноута. А перекусываю я вкусным и полезным бутербродом, или «бутером». 🙂 Итак,
Подробнее