Рецепты соусов

соус чатни

Кто-то ест блюда гриль, сыр и хрустящие гренки просто так, кому-то для полноты вкуса требуется соусная заправка или иные добавки. Можно использовать специальные соусы для хрустящего хлеба, любимого сыра или блюд, пожаренных на гриле, тем более что они легко готовятся. Приведу несколько рецептур заправок к любимым кушаньям – зеленой чесночной, травяной, на йогурте с мятой,
Подробнее

салатные заправки

Салаты можно делать из чего угодно, но часто главной изюминкой легкого или сытного кушанья становятся заправочные соусы. Именно салатные заправки, созданные по лучшим рецептам, придают блюдам особый привкус и аромат, запоминающийся сразу и надолго. Приведу три рецептуры приготовления подобных соусов, чтобы было из чего выбирать: французскую, североамериканскую и истинно русскую, на простокваше. Французская салатная заправка
Подробнее

пряный соус

Многие не любят сидеть на диетах, поскольку это слово внушает всем, что им придется лишить себя гастрономических удовольствий. Но ведь вместо майонеза, кетчупа и вредных заливок можно есть гарниры и салаты, используя диетические соусы, даже если вы придерживаетесь диеты Дюкана, о которой можно узнать подробнее тут, на сайте о здоровье, диетах и других вопросах, которые
Подробнее

Медовые соусы для разных блюд

Соусы бывают разными: сливочными, грибными, чесночными, оливковыми и пр. А хотите попробовать более оригинальные, медовые соусы? Ими можно заправлять фруктовые и овощные салаты. А еще их можно подавать к рыбным и мясным блюдам. Приведу несколько рецептов медового соуса.

Соусы в деталях

С помощью различных соусов мы делаем блюда вкуснее. Но есть ли от них какая-либо польза? Не вреден ли тот же кетчуп, майонез или иной соус? И так ли уж полезны их домашние версии? Давайте разберем популярные соусы «по полочкам», чтобы найти ответы на эти вопросы. МАЙОНЕЗ Состав продукта: яичные желтки, растительное масло, уксус и горчица.
Подробнее

Можно ли прожить без майонеза?

Стараясь вести здоровый образ жизни, мы употребляем в пищу натуральные овощи: едим их сырыми, отварными или в виде салатов. Только вот салаты мы заправляем не всегда полезными соусами, например, магазинным майонезом, в котором полно консервантов и других «неполезностей». То же касается рыбных и мясных салатов. Да, салаты и другие блюда с майонезом вкусны, но ведь
Подробнее