Заготовки на зиму

рецепт огурцов холодной засолки

Как получить больше пользы от консервированных овощей, не применяя синтетический уксус и другие вредные консерванты? Например, освоить рецепт огурцов холодной засолки, где консервантами выступают листья хрена, дуба, вишни и др. Засолим хрусткие огурчики безопасным способом по простой пошаговой технологии, чтобы иметь под рукой вкусную и полезную добавку к рациону. Ингредиенты для трехлитровой банки: Огурцы –
Подробнее

рецепт квашеных помидоров

Заботясь о здоровом образе жизни, хозяюшки стараются отыскать рецепты заготовок, не содержащие уксуса и других ненатуральных компонентов. Представляю рецепт квашеных помидоров с запашистым чесночком, в котором уксуса нет и в помине: только овощи и немножко сахара. Томаты получаются, как бочковые, подойдут для повседневного стола и для торжественных случаев – в качестве вкусной и полезной закуски.
Подробнее

вкусные консервированные огурцы

Лето самый горячий период для хозяек, ведь надо успеть сварить варенья, компоты и законсервировать разносолы. Зато в зимние морозы все летние труды щедро окупают себя, когда вместе с близкими наслаждаешься вареньем, запивая чаем из собственных запасов, или ешь жареный картофель с хрустящими огурцами. Многие хозяйки хранят рецепты заготовок, а кому-то, они достались в наследство от
Подробнее

компот из груш с лимонной кислотой

Начало осени – лучшее время для приготовления заготовок на зиму. Сегодня мы расскажем,как сварить компот из груш. Эти плоды не только обладают отличным вкусом, но и прекрасно подходят для различных заготовок. И грушевый компот среди них пользуется большой популярностью. Нюансы приготовления из груш Главным достоинством такого продукта является то, что его можно хранить гораздо дольше,
Подробнее

капустный салат с болгарским перцем на зиму

Кто-то заготавливает соленую, маринованную и квашеную капустку, делает заготовки для супов или просто хранит ее свежей в погребе. Многие наверняка не пробовали готовить капустный салат с болгарским перцем на зиму, а его стоит попробовать, настолько он вкусен! В таких салатах сохраняется много витаминов, минеральных и иных ценных веществ, к тому же они отлично дополняют повседневный
Подробнее

вкусные маринованные рыжики

Грибной сезон в разгаре, любители тихой охоты и деликатесов заполонили леса в поисках благородных представителей грибного царства. Хозяюшки озадачены тем, как заготовить на зиму соленые и маринованные лесные грибы, чтобы было чем разнообразить привычный рацион. Существует множество способов маринования грибочков – лисичек, опят, рыжиков, боровиков и иных, некоторые я приведу в статье – выбираем на
Подробнее

как засаливать грибы

Осенняя пора – сезон засолки грибных урожаев: лисичек, груздей, маслят, вешенок, боровиков, рыжиков и иных представителей грибного царства. Узнав, как засаливать грибы по разным рецептурам, можно без труда заготовить на зиму превосходное дополнение к основным блюдам и застольям. Ознакомимся с различными нетрудоемкими рецептами вкусных грибных деликатесов, чтобы зимой чаще радовать семью витаминными заготовками. Как засолить
Подробнее

как замариновать баклажаны на зиму

Зимние овощные заготовки – настоящее спасение, когда не хватает витаминов и минеральных веществ, и люди страдают от авитаминоза. Достаточно узнать, как замариновать баклажаны на зиму по лучшим и несложным рецептам, и вам не придется переживать за здоровье семьи. Ознакомимся с пошаговыми рецептурами маринования данных овощей в различных вариациях, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящие рецепты.
Подробнее

зимние заготовки кабачков

Обычно овощей вырастает столько, что их не успеваешь употребить в свежем виде: в салатах, отварных блюдах, закусках и пр. Хорошо, что большинство плодов можно законсервировать, например, сделать зимние заготовки кабачков по всевозможным рецептам. Узнаем, как замариновать овощи в виде икры, острой закуски, с другими плодами, чтобы обеспечить семью витаминной и вкусной добавкой к рациону. Кабачки
Подробнее

малосольные огурцы дома

Эти овощи любимы и в свежем, и в маринованном виде, а если их слегка засолить, можно съесть сразу банку, настолько они вкусны. Приготовить малосольные огурцы дома можно цельными либо разрезанными, они в любом случае получаются ароматными и хрусткими. Их хорошо есть с мясом, вареной и жареной картошкой, салатами и окрошкой: солятся они быстро, и лакомиться
Подробнее

соленые огурцы как бочковые

Летняя пора – сезон заготовки вкусных консервированных овощей на зиму: огурчиков, помидоров, перцев и прочих даров природы. Каждой хозяюшке хочется «запереть» лето в банку и заготовить, к примеру, соленые огурцы, как бочковые, чтобы подавать их зимой с ароматной картошечкой. Такие огурчики хороши также как основа для рассольников или солянок, причем, для заготовки не нужны бочки
Подробнее

как законсервировать огурцы

Настал самый пик огуречного сезона, когда хозяюшки подают к столу свежие салатики и стараются сделать побольше закруток с огурчиками. Начинающим огородникам и горожанам, покупающим овощи у бабушек и на рынке, хочется знать, как законсервировать огурцы на зиму в различных вариантах. Применяя разные дополнения в виде пряных трав и специй, можно получить удивительно вкусные заготовки, которые
Подробнее

Заготовки из редиса: рецепты на любой вкус

Хотя редко кто заготавливает редиску на зиму, предлагаю опробовать это дело и публикую рецепты заготовок из редиса. Деревенский салат из редиса Продукты: 200 г острого перца 3,1 кг редиса Треть стакана соли 800 г зеленого лука Один пучок петрушки 1 ст. 9% уксуса (можно заменить соком красной смородины или кислицы) 1,5 ст. растительного масла