Чем полезен тофу?

Что такое тофу? Это соевый творог, который можно без опасения употреблять даже тем, кто строго следит за своим весом или садится на диету (постится). Чем полезен тофу? Тофу богат растительным белком высокого качества. В этом твороге содержится много питательных веществ. Его калорийность на 100 грамм продукта составляет всего 70-100 ккал.

Он легко усваивается организмом, не содержит холестерина. Его можно кушать тем, кто страдает аллергией на лактозу и яичный белок. Компоненты тофу хорошо отражаются на работе сердца. 100 грамм тофу обеспечивают 20% суточной потребности в белках.

Из чего изготавливается тофу? Из отварных измельченных соевых бобов. Он бывает мягким и твердым. Не имея собственного аромата, этот творог чудесно сочетается с другими продуктами и впитывает иные вкусы и запахи.

Твердый тофу можно даже жарить, коптить, варить или запекать, а мягкий – использовать в супах, соусах и десертах. Вот пара рецептов с тофу:

Омлет. Нужно обжарить кусочки тофу на оливковом масле. Отдельно взбейте яйца с соевым соусом и молоком и залейте тофу. Сверху посыпьте все зеленью;

Салат. Смешайте кусочки тофу с любой листовой зеленью и полейте все оливковым маслом и лимонным соком.

Ешьте тофу и будьте здоровы!

По материалам журнала «Самая»

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Читайте также:  Секреты долголетия. Принципы питания

1 комментарий


  1. // Ответить

    Получилось!!! Действительно вкусно и надеюсь полезно…))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *