Экспресс рецепты на любой случай

Что делать, если вы задержались на работе, и не осталось времени приготовить полноценный ужин, либо вас застали врасплох незваные гости? Чтобы не ударить в грязь лицом, подавая банальную яичницу или макароны, предлагаем освоить экспресс рецепты более вкусных и оригинальных блюд. Приведу несколько рецептур кушаний из мяса, быстрой пиццы и бутербродов, тортеллини и пр., годящихся и для дружеских застолий, и для семейного ужина.

Сладкая свиная корейка: экспресс рецепт

экспресс рецепты

Ингредиенты:

  • Свиная корейка – 4 ломтя
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Апельсин – 2 шт.
  • Горошек в стручках – 350 г
  • Мед – 1 ст.л.
  • Груша – 1 шт.
  • 0,5 головки фенхеля

Вместо груши можно взять яблока, а стручковый горох заменить фасолью.

Как быстро приготовить свиную корейку с медом

Из свинины и другого мяса обычно готовят острые блюда, но мы пойдем другим путем. Сготовим сладкое кушанье, которое понравится и взрослым и детям. Сделаем его по пошаговой рецептуре:

  1. Перчим, солим свинину и обжариваем на масле 6 мин.
  2. Переворачиваем корейку и выливаем на нее сок, отжатый из 0,5 апельсина. Жарим еще 6 мин.
  3. Выжимаем сок из второй половинки фрукта, добавляем к нему мед, 1 ст.л. масла оливы, солим и перчим.
  4. Очищаем другой апельсин от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками.
  5. Режем грушу (яблоко) и фенхель ломтиками.
  6. Соединяем все нарезки вместе и смешиваем со смесью меда и апельсинового сока.
  7. Подаем сладкую свиную корейку со стручками гороха (фасоли), полив мясо медовой смесью.
Читайте также:  Яичный салат с сельдереем

Одна порция деликатеса из свинины (а их тут 4) содержит примерно 410 ккал и 23 г жиров.

Греческий салат по экспресс рецепту

греческий салат

Ингредиенты:

  • Копченая курица – 1 кг
  • Салатные листья и любая другая зелень – 700 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Соус для греческого салата — 2/3 ст.
  • Сыр фета – 200 г
  • Немного черного молотого перца

Если не найдете специальный соус, сделайте его сами по такому рецепту: заливаем в баночку 100 мл оливкового масла, 50 мл лимонного сока, всыпаем 5 г сушеного (20 г свежего) измельченного орегано и тщательно перемешиваем компоненты, встряхивая емкость или используя миксер.

Как быстро приготовить греческий салат

Если на пороге возникли гости, и уже нет времени на создание кулинарных шедевров, приготовим несложный, но очень вкусный и питательный салат. Следуем подробной рецептуре:

  1. Очищаем копченую курочку от костей и мелко нарезаем.
  2. Нарезаем овощи и зелень, и распределяем по четырем тарелкам (рецепт рассчитан на 4 порции).
  3. Поверх овощей кладем куриное мясо.
  4. Поливаем содержимое тарелок соусом для греческого салата.
  5. Мелко нарезаем сыр и украшаем салат.
  6. В довершение перчим блюдо черным перцем.

В одной порции экспресс салата по-гречески содержится 473 ккал и 27 г жиров.

Быстрая пицца

экспресс рецепт пицца

Ингредиенты:

  • Лаваш – 4 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр камамбер – 300 г
  • Треть стакана грецких орехов
  • Чеснок – 2 зубца

Также понадобится немного соли и черного молотого перчика. Можно обойтись и без орехов.

Как приготовить пиццу по экспресс рецептам

Экспресс пицца – настоящая находка для хозяюшки, у которой нет времени на то, чтобы испечь пироги. Чтобы быстро приготовить пиццу с сыром, орехами и помидорами, последуем такому рецепту:

  1. Кладем лаваши на противни.
  2. Нарезаем помидоры кружочками и раскладываем на лавашах, солим и перчим.
  3. Тоненько режем сыр и укладываем на помидорные кружки.
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  5. Запекаем экспресс пиццу, пока не начнет плавиться сыр.
  6. Посыпаем пиццы раскрошенными орехами и печем еще пару минут.
Читайте также:  Рецепты вкусных закусок - салатов

Одна порция пиццы (здесь 4 порции) содержит 449 ккал и 24 г жиров.

Тортеллини с сыром и шпинатом

тортеллини с сыром

Ингредиенты:

  • Замороженные тортеллини – 300 г
  • Белая фасоль – 400 г
  • Сыр фета – 200 г
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Листья шпината – 0,5 кг

Также понадобится немножко молотого черного перца.

Экспресс рецепт сырных тортеллини

Для приготовления сытного блюда с фасолью понадобится немного времени, а на выходе получается такая вкуснота, что пальчики оближешь! Сделаем сытное кушанье по такой рецептуре:

  1. Нарезаем сыр небольшими кусочками.
  2. Режем помидоры кусочками.
  3. Отвариваем тортеллини в подсоленной воде и выкладываем в сковородку с маслом.
  4. Добавляем белую фасоль с сыром, и готовим до начала таяния сыра.
  5. Кладем помидорные кружки, перчим и перемешиваем. Снимаем с плиты.
  6. Выстилаем четыре тарелки шпинатными листьями, кладем на них готовое блюдо, сделанное по экспресс рецепту, и подаем.

Одна порция вкуснейших тортеллини с сыром содержит 448 ккал и 18 г жиров.

Бутерброд с соусом тапенад

бутерброды с тапенадом

Ингредиенты:

  • Шпинат – 200 г
  • Треть стакана майонеза
  • Оливки – 200 г
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Хлебные ломтики – 4 шт.
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Бекон – 350 г
  • Помидоры – 2 шт.

Шпинатные листья можно заменить салатными.

Как приготовить экспресс бутерброд

Главное в этом рецепте – необычная паста тапенад: ее мы будем делать сами. Приготовим бутерброды с тапенадом по пошаговой рецептуре:

  1. Соединяем горчицу с майонезом и обмазываем ломти хлеба с двух сторон.
  2. Готовим тапенад: помещаем в блендер масло и оливки и превращаем все в однородную массу.
  3. Обмазываем тапенадом хлебные ломтики.
  4. Нарезаем бекон и кладем на хлеб.
  5. Режем помидоры кружочками и помещаем поверх бекона.
  6. Сверху добавляем шпинатные листья.
Читайте также:  Грецкие орехи с пряными травами

Итак, 4 бутерброда готовы. Калорийность одного из них составляет около 362 ккал. В каждом бутерброде содержится примерно 19 г жиров.

Как видим, не обязательно паниковать, если не хватает времени на создание кулинарных шедевров. Согласитесь, предложенные экспресс рецепты не менее шедевральны, и блюда, приготовленные по ним, очень аппетитны и нарядны.

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))