Гречка – королева круп!

Гречку едят, наверное, в каждой семье, причем чаще остальных каш. И не зря эта крупа получила такое признание у миллионов россиян, ведь она такая вкусная и полезная! Свое название гречка берет от Греции – именно оттуда ее впервые привезли на нашу родину. Хотя она популярна и в других странах, например, в Японии и Китае. А итальянцы продают гречневую крупу не в магазинах, а в аптеках, поскольку считают ее лечебным продуктом.

И они правы: гречка очень полезна для нашего здоровья. В ней есть витамины группы В, помогающие справиться с нарушением сна и стрессами, и сохраняющие здоровье волос, кожи и ногтей. Также в ней присутствуют незаменимые растительные белки и микроэлементы, такие как железо (способствует кроветворению), калий (нормализует давление), кальций (укрепляет кости и предотвращает кариес) и магний (борется с депрессией).

А еще в гречневой крупе много рутина, укрепляющего стенки сосудов, поэтому ее нужно обязательно есть тем, кто страдает ревматизмом, заболеваниями сосудов и артритом. Кроме того, гречка благотворно влияет на состояние иммунной системы и выводит лишний холестерин и токсины.

Какая гречка лучше – светлая или темная? Конечно, светлая. Если гречка темная, значит, ее подвергли сильной термической обработке, снижающей ее полезные свойства.

Перед тем, как вы собрались варить кашу из гречки, не замачивайте ее в воде – она потеряет большую часть нужных веществ. На 1 стакан крупы берется 2 стакана воды. Каша варится под плотно закрытой крышкой.

Напоследок отмечу, что гречка – это экологически чистый продукт, в котором нет ни ГМО, ни пестицидов. Ведь она настолько неприхотлива и устойчива к сорнякам, что для ее выращивания не нужны ни удобрения, ни ядохимикаты.

Читайте также:  Защитим себя от обезвоживания

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

2 комментария


  1. // Ответить

    Действительно, гречка королева круп, богата витаминами!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *