Имбирные пряники своими руками

Хотите приготовить вот такие аппетитные имбирные пряники своими руками?

Тогда держите рецепт. 🙂

Для приготовления 25 пряничков вам понадобятся:

• 100 г меда
• 60 г сахара

• 120 г сливочного масла
• 1 ст.л. молотого имбиря
• по 1\4 ч.л. молотого мускатного ореха, корицы и гвоздики
• щепотка соли
• 0,5 ч.л. соды
• 1 яйцо
• 360 г муки
• Для глазури: 100 г сахарной пудры и 2 ст.л. сока лимона.

Как готовить имбирные пряники

1. Растопите на водяной бане сахар, мед и масло (сахар должен полностью раствориться). Добавьте соду, соль и пряности и уберите с огня.

2. В теплую смесь добавьте яйцо, постоянно взбивая. Постепенно добавляйте муку.

3. Разделите тесто на 2 части, положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на пару часов.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов.

5. Раскатайте тесто и вырежьте фигурки с помощью формочек для печенья (обрезки тоже пускаем в дело).

6. Выпекайте имбирное печенье в течение 15 минут.

7. Тщательно смешайте сахарную пудру и лимонный сок – получится глазурь.

8. Украсьте печенюшки глазурью с помощью кондитерского шприца или пакета с отрезанным уголком.

И еще один рецепт сладких пряников. 🙂

Пряничные пуговицы

Для приготовления 80 пряничных пуговичек (они маленькие) вам понадобятся:

• 200 г сливочного масла
• 2 ст.л. ванилина
• 8 ст.л. сахара
• 4 желтка
• 400 г муки

Как готовить

1. Разотрите мягкое масло с желтками и сахаром, добавьте муку и замесите тесто. Положите его на час в холодильник.

2. Раскатайте половину теста на бумаге для выпечки, чтобы получился пласт в полсантиметра толщиной.

3. Узкой рюмочкой диаметром максимум 5 см вырежьте кружки из теста (обрезки тоже используем). Затем крышкой от пластиковой бутылки сделайте бортики для «пуговиц» и сделайте дырочки зубочисткой – получатся настоящие пуговички.

Читайте также:  Тарталетки из слоеного теста и коврижка из овсяных хлопьев

4. Положите бумагу с пряниками-пуговицами на противень, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, и выпекайте 10 минут.

Дети будут довольны. 🙂 Приятного аппетита!

По материалам «Телесемь»

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *