Индийские лепешки наан, рецепт

Хлеб время от времени приедается, и хочется попробовать что-то новенькое, из-за чего мы покупаем лаваши, узбекские лепешечки и пр. А можно испечь в домашних условиях индийские лепешки наан: замешиваются они легко, пекутся быстро. Узнаем, как приготовить вкусный домашний хлебушек на индийский манер из обычных недорогих ингредиентов в простой духовке.

лепешки наан

Ингредиенты для наан лепешек

Лепешка индийская наан печется из следующих компонентов:

  • Белая мука – 350 г
  • Дрожжи сухие – 1 пакет
  • Натуральный йогурт свежий – 150 мл
  • Соль – 1 ч.л.
  • Теплая вода – 150 мл

Также понадобятся семена кумина в количестве двух чайных ложек.

Рецепт лепешки наан

Ароматные лепешки, сдобренные запахом кумина, готовятся из дрожжевого теста. Замесим его и испечем вкусный хлебушек по нехитрой рецептуре:

  1. Смешиваем дрожжи с мукой и солью.
  2. Добавляем йогурт с теплой водичкой и замешиваем мягкое тесто.
  3. Посыпаем стол мукой и вымешиваем тесто 5 минут.
  4. Убираем тесто для лепешки индийской наан в миску, прикрываем полотенцем и ждем 1,5 часа, пока оно не увеличится в три раза.
  5. Разогреваем духовку до 200 градусов (конвекционную – до 180 градусов).
  6. Немного обминаем тесто на столе, посыпанном мукой, и делим на четыре части.
  7. Формируем шары, раскатываем их в лепешки и кладем на противни, смазанные маслом.
  8. Посыпаем наан лепешки кумином.

Печем лепешки наан по рецепту 8-10 мин. до золотистой корочки (переворачивать не нужно) и подаем в теплом виде.

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Читайте также:  Тарталетки из слоеного теста и коврижка из овсяных хлопьев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *