Как обновить разделочные доски: советы для хозяюшек

Со временем деревянные доски для разделки мяса или резки продуктов покрываются порезами и становятся источником размножения вредных микробов. Узнаем, как обновить разделочные доски, чтобы они были ровными и безопасными для здоровья. Также узнаем, как хранить такие продукты, как шоколад и квашеная капуста.

Как обновить разделочные доски

как обновить разделочные доски

Если доски покрылись бороздками, но вам не хочется с ними расставаться и заменять новыми, попробуем их обновить и защититься от микробов:

  • Устраняем порезы. Деревянная доска постоянно подвергается порезам от ножей, особенно если это хорошо наточенные качественные ножи. Например, такие, которые продаются в московском интернет магазине – наборы ножей от Мегатерема, выпускаемые известными производителями. Для избавления от глубоких порезов время от времени шлифуем доски, совершая круговые движения, с помощью наждачной бумаги или мелкозернистого песочка.
  • Устраняем запах. Для избавления от неприятного запаха рыбы или других продуктов обрабатываем доски смесью стакана воды и 3 столовых ложек шестипроцентного уксуса. Хорошенько протираем ею доску и вытираем полотенцем.
  • Защищаем от микробов и трещин. Чтобы доски из дерева не растрескивались и не становились прибежищем болезнетворных микробов, обрабатываем их растительным маслом, нагретым на водяной бане, чтобы оно хорошенько впиталось в древесину.

Теперь узнаем, как лучше хранить квашеную капусту и любимый шоколад.

Как хранить квашеную капусту

как хранить квашеную капусту

Бывает, квашеная капуста продолжает киснуть даже после помещения в холодильник. Чтобы капуста не перекисала и отлично хранилась всю зиму, добавляем в нее немного водки, которая преобразуется в уксус и станет отличным консервантом.

Второй вариант – используем вместо водки сахарный песок.

Добавляем один из консервантов в капусту каждые 3 недели, и она прекрасно сохранится вплоть до весны.

Читайте также:  Стоит ли использовать антибактериальное мыло?

Как хранить шоколад

как хранить шоколад

Обычно нам не приходится хранить шоколад долгое время: мы съедаем его сразу после покупки. А как быть, если вы купили его задолго до Нового года или другого праздника, в общем, заранее? Придерживаемся нескольких правил:

  • Храним его при температуре не более 20 градусов, подальше от солнечных лучей: из-за них он растает и побледнеет.
  • Храним шоколад в месте, где нет повышенной влажности: она «украсит» его белыми пятнами, появляющимися вследствие химических процессов, происходящих с сахаром, если это молочный шоколад.
  • Учитываем при хранении срок годности. Дольше всего сохраняется темный шоколад, меньше – молочный. Вообще срок хранения шоколада – 6-12 месяцев.

Обязательно храним шоколад вдали от кухни, и, желательно, в герметичной таре или пакете, так как он хорошо впитывает посторонние запахи, заглушающие его собственный аромат.

Итак, вы узнали, как обновить разделочные доски и сохранить такие вкусности, как шоколад и квашеная капуста. Доброго дня!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *