«Капельки» — нежные безе в духовке

beze-v-duhovke

Нежное безе любят многие: они не менее вкусны, чем шоколадные десерты, и их можно подавать к праздничному столу. А какое это классное лакомство для деток – я их в детстве просто обожала! Предлагаю приготовить их по немецкому рецепту.

Что понадобится вам для выпечки безе в духовке:

  • 125 грамм сахарной пудры

 

  • 2 яичных белка

 

  • Четверть чайной ложки разрыхлителя

 

  • Красный пищевой краситель или любой другой, по вашему вкусу

Как приготовить безе самостоятельно

Смешайте в металлической миске сахарную пудру, яичные белки и разрыхлитель. Поместите ее на слегка кипящую водяную баню и взбейте все миксером на высокой скорости в крепкую пышную массу. Процесс взбивания займет около 10 минут.

Добавьте в массу краситель и слегка перемешайте, чтобы получился неоднородный цвет. Поместите безе в кондитерский мешок или шприц с подходящей насадкой. Выдавите на противень с пергаментной бумагой безе в виде капель. Дайте им подсохнуть в течение получаса и поставьте в разогретую духовку на 2 часа.

Бон аппетит!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *