Котлеты с зеленью

Эти котлетки не особо отличаются от обычных мясных котлет. Просто в этом рецепте вместо репчатого лука используются зеленые луковые перья и прочая зелень – петрушка и укроп. Как приготовить котлеты с зеленью? Рецепт – ниже.

Для готовки котлет вам понадобятся:

• 1 кг мясного фарша (свинина плюс говядина)
• 400 г куриного фарша
• 2 куриных яйца
• 150 г сухарей
• Пучок зеленого лука
• Пучок петрушки
• Пучок укропа
• 2 зубца чеснока (по желанию)
• Перец и соль по вкусу
• Мука – для обвалки котлет

Как готовить котлеты с зеленью

1. Измельчите в блендере или вручную зеленый лук, укроп, петрушку и чеснок.

2. Добавьте в зеленую массу яйца, сухари, перец и соль, и хорошенько перемешайте. Оставьте массу на полчаса, чтобы сухари размокли.

3. Налепите котлеток, обваляйте их в муке и пожарьте в разогретом масле до румяной корочки, либо запеките их в духовке.

Благодаря зелени котлеты получаются зеленоватого оттенка. Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *