Кулинарные традиции Испании

1

С таким количеством гастрономических традиций, блестящих шеф-поваров и местных жителей — гурманов, неудивительно, что Испания — настоящий кулинарный рай. Каждая провинция и регион имеют свои уникальные ароматы и блюда, которые варьируются в зависимости от таких факторов, как географическое расположение, погода и качество почвы. Таким образом, гастрономический пейзаж Испании столь же захватывающий и разнообразный, как и сама страна.

Искусство сочетания еды с беседой в приятной атмосфере всегда было распространённой привычкой испанцев, которые любят свою еду, так же как и общение. Глубоко укоренившийся в местной культуре — тапас, является самой известной и любимой испанской кулинарной традицией, которую никто не должен пропустить, посещая Испанию. Тапас это не определённое блюдо, оно состоит из небольших местных закусок, обычно подаваемых бесплатно при заказе напитков в баре, и может быть чем угодно, от маринованных маслин до морепродуктов, испанской ветчины или сыра. Тапас подаётся бесплатно в большинстве городов Испании, за исключением Басконии, где эти небольшие порции пищи называются пинчос и являются не бесплатным, но изысканным способом попробовать местные деликатесы.

tapas

Как упоминалось выше, испанская еда и питье значительно варьируется от региона к региону. Родина гаспачо и восхитительного креплёного вина шерри, Андалусия, имеет прекрасное сочетание давних арабских традиций и средиземноморских продуктов. Валенсия славится паэльей. Изысканная каталонская кухня объединяет все лучшее и особенно известна соусами и кавой (местное игристое вино); в то время как в Галисии, вы можете найти лучшие морепродукты в Испании.

ispanskaya kuhnya

Одна вещь, которую люди должны иметь в виду при посещении Испании, состоит в том, что едят здесь немного позднее, чем в большинстве европейских стран. Обед обычно подаётся после 14:00, а ужин не ранее 21:00.

Читайте также:  Сказочный мир шедевров в Тайланде

Другим важным аспектом является то, что испанцы любят пойти куда-нибудь поесть, поэтому страна усеяна несметным количеством качественных ресторанов, начиная от дешёвых и весёлых, до удостоенных звёзд Мишлен. Окажетесь ли вы в шумной испанской столице, на одном из солнечных побережий страны или в далеко затерянной деревне, лучшее, что вы можете сделать, это следовать за местными жителями, они, безусловно, приведут вас к лучшим местам в городе.

Последнее, но не менее важное, для обильного недорогого обеда попробуйте Menu del Dia — это обед, который, как правило, состоит из трёх блюд, и является отличным способом экономно побаловать себя местной кулинарией.

Статья подготовлена компанией «Берг-туризм» — турагентство в Самаре.

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *