Кулинарные рецепты восточной кухни

Восточная и азиатская кухня придется по вкусу многим, в виду своего разнообразия. Восточная кухня, будь-то турецкая, китайская, японская или тайская – отличается легкостью, простотой и фантастическими ароматами.

Учитывая, что многие сейчас отправляются на отпуск в Турцию и влюбляются в местную кухню, спешим отметить, что готовить большинство блюд довольно просто. Главное, четко следовать рецептуре, так как часто от этого зависит вкус блюда. Турецкая кухня очень пряная, но некоторые пряности найти у нас довольно сложно, поэтому их стоит привезти из своего отпуска. Для кебаба и лахмаджуна, супов и котлет-кёфте активно используются все виды мяса и морепродуктов, овощей и круп. Особой популярностью пользуются баранина, баклажаны с томатами и чечевица, как красная, так и зеленая.

Традиционные кулинарные рецепты турецкой кухни очень разнообразны и, в принципе, легко выполнимы. А вот для готовки тайской и китайской кухонь в домашних условиях, можно приобрести глубокую сковородку «вок», которая является основой удачной готовки.

Китайская кухня проста в исполнении и невероятно вкусна. Основа – рис и соя, а также все виды мяса. Рецептура предполагает активное использование соевого соуса и соевого уксуса.
Прекрасным вариантом для всей семьи может быть приготовленная дома традиционная лапша с овощами и мясом или же морепродуктами в обильной юшке, а-ля суп. Рисовая, она же стеклянная, в виду своей прозрачности, лапша невероятно вкусна, легка и полезна. Особое место в китайской домашней кухне занимают пельмени, тсяо цзы, с различными как овощными, например, с кинзой, так и мясными начинками, которые подаются со смесью из соевого уксуса и соуса.

Тайская кухня, к примеру, часто использует кокосовое молоко. Все эти необычные ингредиенты можно найти на китайском рынке.

Что же касается японской рецептуры, то следует обратить внимание на различные сайты, которые предоставляют не только детальные рецепты, но и видео уроки и фото мастер-классы по приготовлению блюд, что особенно важно, если вы решитесь, например, на готовку суши дома. Да, японская кухня широко известна суши и супами, но не стоит забывать и о мясных блюдах, которые также широко популярны. Совершенно фантастически японцы готовят курицу, поэтому для того, чтобы порадовать свою семью, не забывайте и о мясе.

Безусловно, сладости тоже занимают серьезное место в нашей жизни. Но, если турецкую халву из манки или рисовый пудинг приготовить не составит труда, то умение готовить дома жареное мороженое, популярное в Китае или бананы в карамели, потребует определенного терпения и сноровки.

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Читайте также:

комментария 2

  1. Тонга:

    Спасибо за чудесные рецептики ))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.