Куриный суп по-французски и свинина по-техасски

Всем нам порой интересно попробовать блюда другой кухни, ведь у каждого народа есть свои секреты и тонкости приготовления. Предлагаю вашему вниманию два таких блюда: свинину по-техасски и куриный суп по-французски.

Куриный суп по-французски

Что вам понадобится:

• 250 г сушеных опят или других грибов
• 300 г филе курицы
• 100 г шпината
• 100 г перловой крупы
• 2 стебля сельдерея
• Пара морковок
• Луковица
• Лимон
• 3 зубца чеснока
• 60 мл белого вина
• По 1 ч.л. тимьяна и орегано
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Как варить

1. Перловую крупу и грибы предварительно замочите.

2. Сварите мясо и нарежьте его.

3. Нарежьте лук, сельдерей и морковь (кружками) и обжарьте в масле. Добавьте чеснок, курицу и грибы, через 5 минут – вино, немного грибного бульона и тимьяна, и лимонный сок. Тушите все на медленном огне минут 10. Это будет заправка.

4. Добавьте в куриный бульон перловую крупу, немного грибного бульона, дольки лимонов и поварите 10 минут. Потом положите сюда заправку, орегано, оставшийся тимьян, шпинат, и потомите все на слабом огне 10 минут.

Свинина по-техасски

Что нужно:
• Пять свиных стейков
• 150 г твердого сыра
• 400 г грибов
• 1 луковица
• 3 томата
• Листья салата
• 100 мл соевого соуса
• 150 г майонеза
• Перец
• Соль

Как готовить

1. Смешайте свинину с соевым соусом, солью, перцем и измельченным луком. Спустя 10 минут выложите на стейки помидоры кружками, лук из маринада, нарезанные грибы, тертый сыр и майонез.

2. Заверните стейки в фольгу и запекайте 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Читайте также:  Постный борщ с пампушками

3. Выложите на тарелки листья салата, а сверху — готовые стейки. Все готово!

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *