Лимонный пирог, банановые лепешки и горошек в сливочном соусе

Лимонный пирог

Чтобы испечь этот вкусный пирог, вам понадобятся:

• Для начинки – 1 ст. сахара и 1 лимон
• Для теста: ванилин, треть ч.л. соды, 150 г сметаны, пачка сливочного масла, 1 яйцо и щепотка соли.

Как готовить

1. Растопите масло и смешайте со сметаной, содой, солью и яйцом. Полученное тесто разделите на 2 части, одна из которых должна быть немного меньше другой. Раскатайте тонкие пласты (5 мм).

2. Перенесите пласт побольше на противень, смазанный маслом. Протрите лимон с корочкой на мелкой терке, смешайте с сахаром и распределите по пласту теста. Закройте пирог вторым пластом теста. Защипите края и сделайте в центре дырочку для выхода пара.

3. Выпекайте пирог 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Банановые лепешки

Для 4-х порций нужны:

• 1 яйцо
• 60 г сливочного масла
• 1 ст.л. ванилина
• 2 сладких 100-граммовых ванильных сырка
• 7 ст.л. муки
• 0,5 ч.л. соды
• 2 банана

Как готовить

1. Разотрите масло с яйцом, ванилином и сырками. Подсыпать муки и замесить тесто. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.

2. Очищенные бананы разрезать вдоль на 2 части.

3. Смажьте форму для выпечки маслом, уложите бананы, а сверху – тесто, распределив его до бортиков.

4. Поставьте форму на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.

Горошек в сливочном соусе

Для 4-х порций вам нужны:

• По 40 г тертого сыра и сливочного масла
• 400 г зеленого горошка
• 1 ст.л. с горкой муки
• Стакан сливок
• По щепотке соли и мускатного ореха
• 50 г измельченной ветчины

Как готовить

1. Растопите в сковородке сливочное масло, добавьте муку, перемешайте и снимите с огня. Влейте сливки, снова перемешайте и поставьте на медленный огонь. Помешивайте до тех пор, пока у вас не получится соус однородной консистенции.

Читайте также:  Лимонные пончики и печенье с джемом

2. Высыпьте в соус зеленый горошек и ветчину. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.

3. Разложите смесь по формочкам, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 12 минут.

Приятного аппетита!

По материалам «Телесемь»

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *