Медовый хворост своими руками

Что такое хворост, знают все. Помню, в детстве мама раскатывала длиннющие тоненькие полоски, надрезала их посередке ножичком, а после жарки посыпала сахарной пудрой. Мы сами ее делали, перемалывая сахар в кофемолке. Такая радость была – поесть ароматного хрустящего хвороста! 🙂 Недавно узнала, что бывает еще и медовый хворост. Если вы о таком не знаете, приведу рецепт, как приготовить медовый хворост своими руками. Тоже как-нибудь пожарю такой. 🙂

Ингредиенты для хвороста:

• 200 мл растительного масла

• 350 грамм пшеничной муки
• 100 грамм меда натурального
• 80 мл простой воды
• 5 куриных яиц

Процесс готовки хвороста

1. Просейте всю муку в глубокую миску.

2. Взбейте куриные яйца в пышную пену и постепенно влейте их в миску с мукой, хорошенько помешивая. Замесите тесто в гладкую плотную массу. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и уберите в холодильник на тридцать минут.

3. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт толщиной не больше 4 мм. Нарежьте пласт на аккуратные ломтики (полосочки, ромбики). Посередке сделайте надрезы ножичком.

4. Влейте в сотейник растительное масло и накалите его. Когда масло будет достаточно горячим, пожарьте хворост. Он должен хорошенько подрумяниться. Пока хворост жарится, смешайте мед с водой. Готовый хворост сразу после снятия со сковороды (сотейника) обмакивайте в медовый строп и складывайте на блюдо. Перед подачей на стол хворост должен полежать на блюде минут пять, чтобы мед впитался. Тогда ваш медовый хворост станет необыкновенно вкусным и ароматным!

Приятнейшего аппетита! 🙂

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))