Острый мясной салат из говядины и паприкаш из цыпленка

Многие мужчины без ума от мяса. Обычные овощные салаты они воспринимают как «траву» и всячески отказываются их есть. Что ж, накормим их салатом из мяса. 🙂 Предлагаю вам опробовать рецепт острого мясного салата из говядины.

Для 4-х порций подготовьте следующие компоненты:

• 200 г говяжьей вырезки
• Небольшая луковица

• Соль и молотый черный перец
• 400 г консервированных томатов
• 400 г консервированных огурцов
• 1 ст.л. соуса ткемали
• Несколько веток петрушки

Как готовить мясной салат

1. Нарежьте вырезку тоненькими брусочками и обжарьте на сильном огне 8 минут.

2. Посолите и поперчите обжаренную вырезку, накройте крышкой и уберите с плиты.

3. Нарежьте помидоры кусочками, огурцы – тонкими ломтиками, а лук – полукольцами.

4. Добавьте в сок от помидоров половину маринада от огурцов и добавьте соус ткемали.

5. Смешайте в миске все компоненты салата вместе с мясом и уберите на сутки в холодильник.

Подавая к столу, немного поперчите салат и украсьте его рубленой петрушкой.

А на горячее можно приготовить паприкаш из цыпленка.

Паприкаш из цыпленка

Для 2-х порций вам нужны:

• Луковица
• Цыпленок-бройлер
• 1 ч.л. паприки
• Соль
• Масло для жарки
• 250 г сметаны
• Немного бульона

Как готовить

1. Разрежьте тушку цыпленка на средние кусочки, посолите и поперчите.

2. Обжарьте в сковородке до полуготовности измельченный лук, смешайте его с паприкой, положите туда же мясо и немного обжарьте. Когда вода выпарится, подлейте чуток бульона, закройте сковородку и потушите ее содержимое 30 минут, периодически перемешивая его.

3. Когда мясо будет готово, добавьте сметану, доведите до кипения и снимите сковороду с плиты. Паприкаш из цыпленка готов.

Читайте также:  Блюда из говядины: бефстроганов и щи с помидорами

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *