Овощное рагу по-испански (писто)

pisto

Овощное рагу позволяет держать себя в форме и обогащает организм витаминами. Предлагаю вам приготовить писто – овощное рагу по-испански. Помидоры, входящие в его состав, хорошо насыщают, разжижают кровь, предотвращая появление тромбофлебита, снижают давление, обладают мочегонным действием и улучшают кожу и настроение.

Писто подается как отдельное блюдо, с вареными яйцами или яичницей. Можно также начинять им пироги.

Для 9 порций писто вам понадобятся:

• 50 мл оливкового масла
• 2 баклажана
• 2 луковицы
• 2 зубца чеснока
• 4 сладких перца
• 10 помидоров
• 10 маслин
• Пучок зелени

Как готовить писто

1. Нарежьте все овощи кубиками.

2. Обжарьте на масле чеснок и лук, добавьте подсоленные баклажаны (солите заранее, чтобы снять горечь) и через 2 минуты — сладкий перец.

3. Через 10 минут добавьте кубики помидоров без кожицы и измельченную зелень. Помешивая, тушите полчаса на слабом огне.

Писто готово! Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *