Паста с соусом «Болоньезе» и уха по-норвежски

Предлагаю вашему вниманию пару калорийных блюд, которые наверняка понравятся вашему мужчине, ну и вам, конечно, главное, не слишком на них налегать. 🙂 Теперь рецепты этих блюд.

Паста с соусом «Болоньезе»

Для ее приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:

• Упаковка качественных спагетти (я выбираю от «Макфы»);
• 0,5 кг помидоров;

• 0,5 кг нежирной свинины;
• 0,8 кг говяжьей вырезки;
• 150 г бекона;
• Еще 2 помидора;
• 100 г пармезана;
• 1 луковица;
• Три стебелька сельдерея;
• 2 морковки;
• 5 шампиньонов или других грибов;
• 0,5 ст. сливок (11%);
• 0,5 ст. красного вина;
• Базилик;
• 2 ст.л. томатной пасты;
• Оливковое масло;
• Соль, перец.

Как готовить пасту с соусом «Болоньезе»:

1. Прокрутите мясо в мясорубке и обжарьте фарш.

2. Добавьте нарезанный бекон, красное вино и снова обжарьте до тех пор, пока не выпарится вино.

3. Возьмите другую сковородку и обжарьте в ней измельченный лук. Добавьте мелко натертые сельдерей и морковку, нарезанные грибы и помидоры (которые 2 штуки), протертые помидоры (0,8 кг), соль, перец, томатную пасту и базилик, и потушите все это.

4. Потом влейте сливки, добавьте фарш и потушите 5 минут.

5. Сварите спагетти.

6. Подавайте спагетти с соусом «Болоньезе» непременно с тертым пармезаном.

Уха по-норвежски

Для приготовления этой необычной ухи вам нужны:

• Соль, перец;
• Оливковое масло;
• 2 ст.л. муки;
• Лук-порей;
• Морковь;
• Три зубца чеснока;
• 2 картошки;
• 250 мл 25%-ых сливок;
• 80 мл белого вина;
• 12 крупных креветок;
• Полкило форели.

Как готовить уху по-норвежски:

1. Нарежьте рыбу и овощи.

2. Сварите бульон из обрезков овощей и рыбы;

Читайте также:  Сациви: подробный рецепт

3. Поджарьте в сотейнике чеснок, морковь и лук.

4. Добавьте в сотейник пол-литра рыбного бульона, вино и картошку, и доведите до кипения.

5. Добавьте креветки, рыбу, сливки, перец и соль. Выключить плиту и дать супу немного настояться.

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

3 комментария


  1. // Ответить

    Обожаю это блюдо, регулярно готовлю!


  2. // Ответить

    Ах, какая вкуснятина! Посмотрела на фото, прочитала рецептик и сразу захотелось приготовить такую вкуснотинушку :)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *