Рецепты из яиц: яичный салат и яйца, запеченные с сыром

Предлагаю вашему вниманию пару вкуснейших рецептов из яиц.

Яичный салат

Для 4-х порций салата вам понадобятся:

• 4 вареных яйца
• Черный перец

• 2 мелких кабачка
• 2 ст.л. сока лимона
• Пучок редиски
• Пучок укропа
• 2,5 ст.л. нерафинированного растительного масла
• 250 г йогурта
• Соль

Как готовить яичный салат

1. Нарежьте кабачки вдоль тонкими ломтиками и посолите.

2. Нарежьте редиску кружочками.

3. Смешайте йогурт с соком лимона, измельченным укропом и растительным маслом. Посолите и поперчите.

4. Слегка отожмите кабачковые ломтики и добавьте к редиске. Перемешайте салат, залейте йогуртовой заправкой и положите сверху четвертинки яиц.

Яйца, запеченные с сыром

Для 4 порций нужны:

• 50 г жирного мягкого сыра, который можно растереть
• 4 вареных яйца
• 1 ч.л. сливочного масла
• Полстакана томатного соуса
• 1 ст.л. сметаны
• Соль и перец

Как готовить

1. Разрежьте яйца пополам. Выньте желтки и разотрите их с маслом, сметаной и сыром до однородности. Поперчите и посолите, если надо.

2. Нафаршируйте полученной массой половинки яиц.

3. Разбавьте томатный соус водой и вылейте в форму для запекания, смазанную маслом. Уложите сюда же яйца. Запекайте 15 минут в умеренно разогретой духовке.

Приятного аппетита!

По материалам «Телесемь»

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *