Рецепты салатов: пальчики оближете!

Предлагаю пополнить свою кулинарную книжечку несколькими рецептами вкуснейших салатов. Вот и они.

Греческий салат

kyy13945

Продукты:

  • Оливковое масло по вкусу
  • Сок лимона
  • 200 г маслин

  • 300 г сыра фета
  • 1 красная луковица
  • 2 болгарских перца
  • 3 огурца
  • 4 помидора
  • По 1 пучку петрушки и укропа
  • Пучок салатных листьев

Как приготовить греческий салат

Нарежьте лук кольцами. Крупно нарежьте листья салата и овощи. Смешайте все с маслом. Нарежьте сыр и добавьте к овощам, сбрызнув все лимонным соком. Перемешайте и украсьте маслинами и рубленой зеленью.

Картофельный салат

kyy13946

Продукты для 4 порций:

  • Соль
  • Перец
  • 1 ч.л. семян тмина или укропа
  • 0,5 стручка сладкого перца
  • Небольшая головка лука
  • Немного зеленого лука
  • 50 г майонеза
  • 200 г сметаны
  • Полкило картошки

Как приготовить картофельный салат

Сварите картошку в мундире и остудите.

Приготовьте заправку: нарежьте лук и перец, разотрите семена тмина или укропа в ступке. Смешайте сметану с луком, майонезом, перцем и семенами.

Очистите картошку и нарежьте кубиками. Полейте картофель заправкой, посолите, поперчите, перемешайте и поместите в холодильник на пару часов.

Острый салат из огурцов

kyy13947

Продукты на 4 порции:

  • Нерафинированное растительное масло
  • Перец
  • Соль
  • Пучок укропа
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. яблочного уксуса
  • 1 красная луковица
  • 4-5 огурцов

Как приготовить огуречный салат

Нашинкуйте огурцы ломтиками. Нарежьте лук полукольцами. Измельчите зелень и смешайте с луком и огурцами. Добавьте яблочный уксус, сахар и соль, влейте 3 ст.л. воды, накройте и уберите на пару часов в холодильник.

Посыпьте салат из огурцов молотым перцем и заправьте маслом.

Пхали из шпината

kyy13948

Продукты:

  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • 1 ч.л. уцхо-сунели
  • Пучок кинзы
  • 2 зубца чеснока
  • Луковица
  • Гранат
  • 100 г грецких орехов
  • Полкило листьев шпината

Как приготовить пхали

Положите шпинат ненадолго в кипящую воду, выньте в сито и отожмите руками. Измельчите в блендере смесь из орехов, лука, чеснока и специй. Добавьте шпинат, перемелите и перемешайте. Сделайте из массы шарики и украсьте их зернами граната.

Салат с гранатом

kyy13949

Продукты для 4 порций:

  • 500 г мякоти баранины
  • Уксус и майонез по желанию
  • 2-3 луковицы
  • Молотый кориандр, соль и перец
  • Растительное масло
  • 6 грецких орехов
  • Пучок кинзы
  • 2 горсти гранатовых зерен

Как приготовить салат с гранатом

Нарежьте мясо на кусочки, посолите, посыпьте кориандром и перцем, натрите маслом и оставьте на полчаса.

Потушите баранину. Готовое мясо смешайте с обжаренным луком, кинзой и измельченным грецким орехом. Если хотите, заправьте майонезом или уксусом. Посыпьте салат зернами граната.

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *