Рецепт греческого салата

Ни одно меню ресторана не обходится без знаменитого греческого салата, который нравится большинству гурманов. Греческий салат вкусный и лёгкий, его можно без особого труда приготовить на своей кухне, имея небольшое количество свежих продуктов.

Греческий салат сегодня имеет множество вариантов приготовления. Можно приготовить салат из курицы, с креветками, авокадо и т.д., однако классический вариант подразумевает свежие овощи в сочетании с брынзой и оливковым маслом. Для приготовления салата греческого по традиционному рецепту нужно нарезать на четвертинки помидорки черри, нарезать кружочками небольшие свежие огурцы, репчатый лук — полукольцами, сладкий перец — крупными кусками, брынза или фета — кубиками. Все ингредиенты, кроме брынзы перемешать, добавить маслины без косточек, лимонный сок, оливковое масло, соль, еще раз перемешать. Сверху аккуратно положить кусочки брынзы.

Очень вкусный вариант греческого салата с курицей и авокадо. Для его приготовления нужно отварить куриное филе с различными пряностями, далее нашинковать остывшее мясо. Нашинковать свежий салат крупными кусками, порезать помидоры и авокадо на кусочки, порезать колечками зелёный лук. В большой миске смешать подготовленные ингредиенты, полить заливкой из лимонного сока, оливкового масла, перца и морской соли. Приправить блюдо перцем и солью, посыпать брынзой, измельченной петрушкой и маслинами, сбрызнуть оставшейся заливкой и слегка полить соком лимона.

Рецепт салата греческого с кальмарами значительно отличается от традиционного варианта. Для его приготовления нужно мелко нарезать отварные кальмары, нашинковать свежую морковь, помидоры и перец болгарский. Перемешать овощи с кальмарами и залить соусом, приготовленным из сметаны, лимонного сока и оливкового масла. Добавить соль, измельченную зелень, сахар, зелёный горошек, перец, перемешать и убрать в холодильник на пару часов. Затем украсить зеленью и подать к столу.

Читайте также:  Чай: виды и свойства

Греческий салат можно готовить в самых разных вариациях, изменяя и добавляя компоненты и экспериментируя с заправкой. Так, в классический вариант салата можно положить вместо брынзы голубой сыр, добавить маслины, фаршированные лимоном, отварные креветки, сухарики, анчоусы и т.д. Если нужно приготовить сытный греческий салат, то можно добавить отварное филе индейки. В отличие от курицы, у индейки более нежное и мягкое мясо. Приготовление салата с потрясающим вкусом немыслимо без качественного и хорошего оливкового масла. В заправку можно добавить лимонный сок, горчицу или чеснок.

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

1 комментарий


  1. // Ответить

    Спасибо, отличный рецепт! Приготовлю на выходных.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *