Сырные блюда, 4 рецепта вкусняшек с сыром!

сырные блюда

Как можно не понять крыловскую лисицу, соблазнившуюся запахом сыра, или Наполеона Третьего, не мыслившего завтрак без обожаемого камамбера! И что здорово, можно не просто есть сыр, а готовить из него вкуснейшее сырные блюда, включая десерты, сочетающие сыры и фрукты, особенно яблоки. Узнаем, какие рецепты с сыром можно воплотить на собственной кухне из простейших ингредиентов, и получить еду, богатую витаминами и минералами.

Сырные блюда: омлет и салат

Сырный салат «100 грамм»

сырный салат

Ингредиенты:

  • Сыр твердых сортов – 100 г
  • Брынза – 100 г
  • Сметана – 100 г
  • Огурцы – 100 г
  • Помидоры черри или другие – 100 г
  • Перец болгарский – 100 г
  • Зелень петрушки или укропа либо их смесь – 1 пучок
  • Чесночные дольки – 3 шт.
  • Немного соли

Вместо сметаны можно заправлять сырный салат натуральным йогуртом либо майонезом – лучше домашним.

Рецепт сырного салата

Как вы уже поняли, речь идет не о застольных ста граммах, а о количестве ингредиентов. Сыроделы веками производили множество сортов сыра из молока коз, коров и овец. Сперва сыр «потел», после дозревал и становился деликатесным продуктом, богатым витаминами и протеином. Смешаем полезный ароматный сыр с натуральными растительными продуктами и получим вкуснейший диетический салат:

  1. Нарезаем помидоры черри половинками, если крупные – нетолстыми дольками.
  2. Режем огурчики тонкими кружочками.
  3. Нарезаем сладкий перец кубиками.
  4. Трем сыр на крупной терке.
  5. Разминаем брынзу вилкой.
  6. Измельчаем зелень и чесночные зубчики.
Читайте также:  Экспресс рецепты на любой случай

Смешиваем подготовленные массы, подсаливаем и заправляем по рецепту сырный салат сметаной, майонезом либо натуральным йогуртом. Салат получается аппетитным, красивым и желанным блюдом на семейном столе.

Сырный омлет

сырный омлет

Ингредиенты:

  • Сыр твердых сортов – 50 г
  • Яйца -3 шт.
  • Горошек консервированный – 5 ст.л.
  • Молоко – 3 ст.л.

Также понадобится немного растительного масла.

Рецепт омлета с сыром

Наскучила обычная яичница? Приготовим по рецепту сырный омлет с зеленым горошком: получается быстро, вкусно, аппетитно и необычно:

  1. Блендером, миксером либо венчиком взбиваем молоко с яйцами.
  2. Пару минут разогреваем горошек в сковородке, смазав ее маслом.
  3. Заливаем горошины взбитой массой.

Когда омлет начнет густеть, посыпаем его тертым сыром и закрываем крышкой. Готовим омлет с сыром по рецепту на среднем огне еще две минутки.

Десертные сырные блюда

Сыр с хлебцами и яблоками

сыр с хлебцами

Ингредиенты:

  • Сладкие яблоки – 4 шт.
  • Сыр твердый – 200 г
  • Белый хлеб – 8 кусочков
  • Немного молотого перца и растительного масла

Хлеб по желанию можно заменить батоном.

Как готовятся десерты из сыра

Хочется чего-то необычного и вкусного? Попробуйте сочетать сыр с хлебцами и сладкими яблоками! Легкий десерт украсит любой стол, тем более что лакомство могут есть даже те, кто сидит на диете. Приготовим хлебцы с яблоками и сыром по простой рецептуре:

  1. Подрумяниваем на сковородке либо в тостере кусочки батона или хлеба.
  2. Разрезав яблочки пополам, устраняем середки.
  3. Делаем в каждой половине небольшие ямки и смазываем их маслом.
  4. Разогреваем духовку до 170 градусов и печем яблочки 15 мин.
  5. Режем сыр крохотными кубиками.
  6. Для приготовления десертов из сыра помещаем печеные яблоки на румяные хлебцы, заполняем ямки сырными кубиками и держим в духовке еще три минутки.
Читайте также:  Рецепты салатов: пальчики оближете!

По желанию слегка сдабриваем сырные блюда молотым перцем и подаем к столу.

Канапе с сыром и яблоками

канапе сыр яблоко

Ингредиенты:

  • Сыр твердых сортов – 200 г
  • Яблоки среднего размера – 4 шт.

Как готовить яблоки и сыр по рецепту

Французы нередко завершают прием пищи яблоками, считая, что они очищают зубы и предотвращают кариес. Совместим полезные свойства и яблок, и сыра, и приготовим на десерт канапе по простому рецепту:

  1. Нарезаем сыр кубиками.
  2. Разрезаем яблоки на дольки, устраняя середки, – по числу кубиков.
  3. Втыкаем шпажку в дольку яблока по высоте, затем – в сырный кубик.

Получаются канапе с сыром и яблоками в виде забавных корабликов. Привлеките к процессу детей – они будут счастливы соорудить такие вкусняшки!

Как видим, сырные блюда могут быть сладкими и солеными. Кстати, сырами твердых сортов принято лакомиться с кофе, чаем, какао и красным вином. Мягкие сыры подают с пивом, сухим белым вином, они прекрасно подходят для званых ужинов и обедов.

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *