Сырные шарики «Солнышки»

Сыр считался ценным продуктов во все времена: он был завсегдатаем праздничного стола любой знатной особы и верным спутником путешественника. Его ели и богачи, и монахи, и простой люд. А сколько сортов сыра существует сейчас – по пальцам не перечесть! А еще сыр можно подавать к столу не только в его первозданном виде, но и в качестве деликатесных блюд, в составе которых он присутствует.

Например, можно приготовить сырные шарики. Они такие вкусные и красивые, что напоминают солнце. Поэтому их и назвали «солнышками». 🙂

Что нужно для приготовления сырных шариков:

• 180 грамм сыра типа пармезана
• 100 мл воды
• 100 грамм сливочного масла
• 100 мл молока
• 200 грамм муки
• 4 куриных яйца
• Душистый перец
• Немножко тертого мускатного ореха
• 250 мл растительного масла

Как приготовить сырные шарики

1. Расплавьте в сотейнике сливочное масло, остудите его и смешайте с просеянной мукой, водой и молоком, чтобы получилась однородная масса.

2. Взбейте все яйца и влейте в тесто, постоянно помешивая.

3. Натрите сыр на мелкой терке, поперчите, посолите и добавьте мускатный орех и душистый перец. Вбейте все это в тесто, накройте его полиэтиленовой пленкой и подождите часок.

4. Когда пройдет час, скатайте из теста шарики.

5. Накалите сковороду с маслом и пожарьте сырные шарики на небольшом огне до тех пор, пока они не станут золотисто-желтого цвета.

Шарики готовы, приятного аппетита! 🙂

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

1 комментарий


  1. // Ответить

    Очень понравились, спасибо за рецепт! )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *