Предлагаю приготовить теплый салат из овощей и рыбные котлеты. Вот рецепты:
Теплый овощной салат
На 4 порции вам понадобятся:
• 2 большие морковки
• 2 красных луковицы
• 1 дайкон
• 2 зубца чеснока
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 ст. куриного бульона
• 2 ч.л. бальзамического уксуса (или лимонного сока с щепоткой цедры)
• Перец, соль и сахар по вкусу
Как готовить
1. Нашинкуйте овощи и раздавите чеснок.
2. Разогрейте в большой сковородке масло и, регулярно помешивая, обжарьте чеснок и овощи 5 мин.
3. Влейте бульон и бальзамический уксус, добавьте по вкусу соль, сахар и перец. Потушите еще 5 мин. и снимите с плиты.
Подавайте салат к столу в теплом виде.
Рыбные котлеты
Для 4-х порций нужны:
• 1 кг рыбного филе
• 3 зубца чеснока
• 1 красная луковица
• 2 большие вареные картошки
• 100 г сыра
• 2 яйца
• 2 ст.л. измельченной петрушки
• Перец и соль по вкусу
• Сухари для обвалки
Как готовить рыбные котлеты
1. Пропустите филе через мясорубку.
2. Потрите на крупной терке картошку, лук и сыр, раздавите чеснок.
3. Смешайте фарш с чесноком, картошкой, луком и сыром. Добавьте соль и перец, петрушку, яйца, и хорошенько перемешайте.
4. Смочите руки водой и слепите котлеты.
5. Обваляйте котлеты в сухарных крошках и пожарьте на растительном масле.
Приятного аппетита!
По материалам «телесемь»
Если понравилось, поделитесь с друзьями ))
Permalink //
Все действительно вкусненько, спасибо за рецепты!
Permalink //
На здоровье ))