Тыквенный крем-суп

Вы знаете, что тыква очень полезна для нашего организма? Особенно полезны ее семена: они нормализуют давление и уровень холестерина, изгоняют паразитов, усиливают перистальтику кишечника и избавляют организм от солей тяжелых металлов. Кроме того, семена тыквы богаты полиненасыщенными жирными кислотами, калием, кальцием, цинком, кремнием, фосфором и витаминами К, D, С, А, Е и группы В.

А из самой тыквы можно приготовить вкусный тыквенный крем-суп. На готовку у вас уйдет около 40 минут. Такой питательный и полезный суп можно даже готовить в мультиварке.

Что вам понадобится:

• Одна некрупная тыква;
• Немного черного молотого перца;
• Одна луковица;
• Щепотка молотого мускатного ореха;
• Зубчик чеснока;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• Соль;
• 100 мл десятипроцентных сливок.

Порядок готовки тыквенного крем-супа:

1. Вымойте и фигурно разрежьте тыкву. Осторожно выньте мякоть и нарежьте ее на кусочки.

2. Мелко нарежьте чеснок и лук, и обжарьте их на оливковом масле в сотейнике с толстым дном в течение 7 минут. Добавьте к содержимому сотейника нарезанную тыкву и пожарьте еще пять минут.

3. Влейте в сотейник примерно 350 мл воды, доведите до кипения и варите пятнадцать минут.

4. Теперь взбейте получившуюся смесь блендером до пюреобразного состояния и опять доведите до кипения. Влейте сливки, добавьте специи и соль и прогревайте крем-суп на слабом огне еще пять минут.

Все, суп можно подавать к столу. Для пущего эффекта перелейте его в тыкву. Приятного аппетита!

P.S. Кстати, тыквенный сок очень полезен для кожи. Витамины А и Е позволяют сохранить здоровый цвет лица и молодость кожи, предотвращая появление ранних морщин. Чтобы принести пользу своей коже, смочите ватный тампон в свежевыжатом соке тыквы и протирайте лицо 2 раза в день.

Читайте также:  Рецепты вкусных сэндвичей

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))