Вкуснейшие салаты из помидоров

salaty-iz-pomidorov

Из помидоров можно приготовить массу вкусных блюд, и все же самыми полезными являются салаты. Представляю два рецепта вкуснейших салатов из помидоров.

Салат с маринованным луком

Такой салат – отличное дополнение к шашлыку или плову!

Для приготовления 4 порций вам понадобятся:

• 2 больших помидора
• 1 большая белая или красная неострая луковица
• 1 ст.л. уксуса
• 0,5 ч.л. соли
• Щепотка сахара
• 2 веточки базилика
• Черный перец

Как готовить помидорный салат

1. Разрежьте луковицу на 4 части и мелко нашинкуйте. Сложите в миску, посолите, обсыпьте сахаром и сбрызните уксусом (лимонным соком). Немножко перетрите лук руками и поставьте на полчаса в прохладное место – пусть маринуется.

2. Слейте с замариновавшегося лука выделившийся сок.

3. Разрежьте помидоры пополам и тонко нашинкуйте. Смешайте с луком, поперчите, посыпьте измельченным базиликом, заправьте растительным нерафинированным маслом.

Салат из помидоров по-восточному

Для 4 порций вам нужны:

• 2 помидора
• 2 филе куриной грудки
• 1 сладкий перец
• Пучок зелени, лучше смеси из петрушки, базилика, тархуна (или просто один тархун)
• 3 огурца
• Зубчик чеснока
• 2 ст.л. сока лимона
• 4 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. соевого соуса
• Черный перец
• 75 г феты

Как приготовить такой салат

1. Налейте в сковородку немного воды и потушите куриную грудку на медленном огне 15 минут (под крышкой).

2. Нарежьте огурцы, помидоры и перец кубиками, измельчите зелень.

3. Раздавите чеснок и залейте маслом, потом добавьте сок лимона и соевый соус. Все перемешайте – получится заправка к салату.

4. Нарежьте вареное филе кубиками и полейте соком лимона. Через 5 минут смешайте с зеленью и овощами. Потом добавьте фету, нарезанную кубиками, поперчите и снова перемешайте.

Читайте также:  Цветной салат

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *