Вредна ли алюминиевая посуда?

vred alyuminievoj posudy

Чем удобна посуда из алюминия? Она неприхотлива в уходе, легка по весу, не утрачивает своих функций, даже если деформируется после падения. А если в такой посуде что-то пригорело, можно воспользоваться жесткой мочалкой или содой, и все будет тип-топ. И все же некоторые думают, что такая посуда наносит вред здоровью. А как на самом деле: вредна ли алюминиевая посуда?

К сожалению, да. Почему? Потому что алюминий в кислой и щелочной среде (когда вы, к примеру, варите овощи или молочные блюда) выделяется из стенок кастрюль и сковородок в пищу. Если пользоваться такой посудой регулярно, но, можно в итоге заболеть болезнью Альцгеймера, Паркинсона и пр.

Как избежать риска? Нужно знать, что можно готовить в такой посуде, а что нельзя.

Нельзя:

  • Готовить молочные блюда, кипятить молоко;
  • Варить фруктовое и ягодное варенье;
  • Готовить рыбные, мясные и овощные блюда.

Можно:

  • Варить нечищеные овощи;
  • Кипятить воду;
  • Варить каши на воде;
  • Выпекать.

И ни в коем случае не чистите алюминиевую посуду жесткими мочалками и абразивными средствами – из-за этого со стен и дна посуды исчезает пленка оксида алюминия, замедляющая его поступление в пищу.

Кстати, сегодня производится прекрасный аналог алюминиевой посуды — многослойная посуда. Производители заключают алюминий в более крепкий металл, к примеру, в нержавеющую сталь. Благодаря этому алюминий никак не может проникнуть в пищу, а значит, он не навредит вашему здоровью. И служит такая посуда очень долго.

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Читайте также:  Как просверлить керамическую плитку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *