Блюда из простокваши
Простоквашу можно не только пить или пускать на оладьи. 🙂 Оказывается, из нее можно приготовить много интересных блюд, например венгерский суп и смородиновый коктейль. Приведу эти рецепты блюд из простокваши.
Смородиновый коктейль
Что вам понадобится для приготовления пары порций:
• Две горсти свежей черной смородины
• 2 чайных ложки сахара
• 4 листика мяты (можно и без нее)
• 2 стакана охлажденной простокваши (не ледяной)
Как готовить смородиновый коктейль
1. Вымойте ягоды, смешайте с мятой и сахаром, а затем взбейте блендером.
2. Перемешайте смородиновую массу с простоквашей вручную или миксером. Коктейль готов! Кстати, вместо смородины можно использовать любые ягоды или фрукты.
Венгерский суп
Для приготовления 4-х порций вам понадобятся:
• Тмин и соль по вкусу
• 1 ст.л. муки
• Стакан простокваши
• 1 ст.л. паприки в молотом виде
• 2 ст.л. растительного масла
• 3 картофелины
• Головка чеснока
• Луковица
Как готовить венгерский суп
1. Измельчите лук.
2. Разрежьте зубцы чеснока пополам.
3. Нарежьте кубиками очищенную картошку.
4. Разогрейте масло в кастрюле с толстым донышком и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте в кастрюлю тмин, паприку и картошку, и залейте все литром горячей воды. Посолите.
6. Варите суп до тех пор, пока не будет готова картошка.
7. Размешайте муку в простокваше и вылейте в кастрюлю, все время помешивая.
8. После того, как суп покипит на медленном огне 10 минут, снимите его с плиты. Суп готов.
Приятного аппетита!
Если понравилось, поделитесь с друзьями ))
Очень необычный суп. Попробую, у нас в семье все очень любят супчики.