Борщ по-флотски
Надоели обычные супы? Побалуйте своих любимых борщом по-флотски! А чтобы этот наваристый суп был еще вкуснее, после готовности позвольте ему настояться 20 минут. Итак, а теперь рецепт.
Для приготовления 3-4-х порций борща вам понадобятся:
• Для поджарки: 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. столового уксуса, 1 вареная свекла, 1 ст.л. томатной пасты, 50 г варено-копченого бекона, 1 морковка, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла;
• 1 крупная картофелина;
• 1,2 л бульона;
• 100 г капусты;
• 1 лавровый лист;
• Зелень петрушки и укропа
Как готовить борщ по-флотски
1. Опустите нарезанную картошку и капусту в кипящий бульон и поварите 15 минут.
2. Сделайте поджарку: в сковородке разогрейте масло, обжарьте лук 2 минуты. Добавьте бекон и морковь, и обжаривайте все еще 10 минут. Добавьте томатную пасту, сахар, укусу и свеклу. Потушите 3 минуты и выложите все в кастрюлю.
3. Добавьте измельченную зелень и лаврушку. Поварите 5 минут и снимите с плиты.
Подавайте борщ по-флотски со сметаной. Приятного аппетита!
По материалам «Телесемь»
Если понравилось, поделитесь с друзьями ))