Борщ по-флотски

Надоели обычные супы? Побалуйте своих любимых борщом по-флотски! А чтобы этот наваристый суп был еще вкуснее, после готовности позвольте ему настояться 20 минут. Итак, а теперь рецепт.

Для приготовления 3-4-х порций борща вам понадобятся:

• Для поджарки: 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. столового уксуса, 1 вареная свекла, 1 ст.л. томатной пасты, 50 г варено-копченого бекона, 1 морковка, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла;

• 1 крупная картофелина;

• 1,2 л бульона;

• 100 г капусты;

• 1 лавровый лист;

• Зелень петрушки и укропа

Как готовить борщ по-флотски

1. Опустите нарезанную картошку и капусту в кипящий бульон и поварите 15 минут.

2. Сделайте поджарку: в сковородке разогрейте масло, обжарьте лук 2 минуты. Добавьте бекон и морковь, и обжаривайте все еще 10 минут. Добавьте томатную пасту, сахар, укусу и свеклу. Потушите 3 минуты и выложите все в кастрюлю.

3. Добавьте измельченную зелень и лаврушку. Поварите 5 минут и снимите с плиты.

Подавайте борщ по-флотски со сметаной. Приятного аппетита!

По материалам «Телесемь»