Драники из печенки

Если вы хотите отведать чего-нибудь сытного и вкусного, пожарьте драники, да не простые, а из печенки. Мужчинам особенно такие понравятся. 🙂

Ингредиенты для драников из печенки:

• Свежая зелень и сметана – для подачи на стол
• Соль и черный перец
• 4 ст.л. растительного масла — для жарки драников
• 1 сладкий болгарский перчик
• 2 столовые ложки муки
• 1 ст.л. картофельного крахмала
• 1 ст.л. манной крупы
• 1 куриное яйцо
• 2 сырых картошки
• 1 луковица
• 250 грамм любой печенки

Процесс готовки печеночных драников

1. Промойте и обсушите печенку. Нарежьте ее на кусочки и измельчите в блендере или мясорубке.

2. Лук и картошку очищаем и трем на мелкой терке.

3. Смешайте измельченную картошку, лук и печенку в однородную массу и добавьте яйцо, крахмал, перец, соль и манку. Снова все хорошенько перемешайте. Если нужно, для густоты массы добавьте муку.

4. Нарежьте болгарский перец на мелкие кусочки и немножко посолите.

5. Разогрейте сковородку с 2 ст.л. растительного масла и пожарьте драники на среднем огне, выкладывая их на дно сковороды столовой ложкой и формируя лепешечки. Сверху сразу посыпайте болгарским перцем – когда потом перевернете, получится классная припека.

6. Готовые драники выкладывайте на блюдо. По мере необходимости добавляйте в сковородку масло.

Драники из печенки подаются к столу с зеленью и сметаной. Можно даже укропчика накрошить в сметану – вкуснятинка будет! 🙂

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Читайте также:

1 комментарий

  1. Нана:

    вкусно и необычно!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.