Фруктово-ягодные десерты. Часть 1

Предлагаю побаловать себя парой десертов.

Черешня с крошкой

Для 8 порций этого десерта вам нужны:

• 1,5 ст.л. ванилина
• 400 г черешни

• 200 мл сливок
• 150 г печенья
• 1 ст.л. меда
• 1 ст.л. вишневого ликера
• 50 г измельченных жареных орехов
• Щепотка корицы

Как готовить

1. Выньте косточки из черешни.

2. Раскрошите печенье и смешайте с корицей, орехами, теплым медом и вишневым ликером.

3. Взбейте сливки с сахарной пудрой.

Выложите десерт слоями в вазочки: сперва крошки печенья, потом черешню, сливки и снова крошки.

Малиновые корзиночки

Что вам понадобится для 8 корзиночек:

• Для начинки – 150 г малины, 2 ст.л. сахарной пудры и стакан жирных сливок;

• Для теста – 1,5 ст. муки, 100 г сливочного масла, 1 ст.л. меда, 1 яйцо, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, щепотка корицы.

Как готовить корзиночки с малиной

1. Взбейте ингредиенты для теста, добавьте муку и замесите тесто. Положите его в пакет и уберите в холодильник.

2. Через час раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см, вырежьте кружочки и обомните ими формочки для запекания.

3. Выпекайте корзиночки 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

4. Взбейте сливки с сахарной пудрой, разложите по корзиночкам и украсьте малиной.

Приятного аппетита!