Гороховый суп с клецками из картофеля

Как правило, хозяюшки определяют для себя перечень супов, и готовят их каждый день или через день, перемежая рецепты. Но даже самые любимые супчики порой надоедают, и потому предлагаю опробовать новый рецепт и приготовить гороховый суп с клецками из картофеля. Готовится он несложно, из привычных ингредиентов, которые найдутся у каждой хозяйки – итак, приступаем к готовке вкусного повседневного блюда!

гороховый суп с клецками

Ингредиенты для супа горохового с клецками

Супчик готовится из следующих компонентов:

  • Вареная картошка – 300 г
  • Горох сушеный – 150 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Крахмал – 2 ст.л.
  • Мука – 50 г
  • Мускатный орех – щепотка
  • Немного соли и майорана (любого)
  • Шпик – 50 г

Ингредиентов хватит на четыре порции горохового супа с клецками.

Как приготовить клецки в горячий суп и сам супчик

Клецки, привычно готовящиеся из муки, в данном рецепте делаются из вареной картошечки. Сварим ароматный суп гороховый с клецками по пошаговой рецептуре:

  1. Замачиваем горох на ночь, сливаем воду, помещаем в кастрюлю с 1,5 свежей водички, солим и варим до мягкого состояния.
  2. Растираем картошку в пюре (только без молока и масла), смешиваем с половиной крахмала, мукой и яйцами, подсаливаем и тщательно перемешиваем.
  3. Делим картофельную массу на восемь частей и раскатываем в тонкие лепешечки.
  4. Режем шпик маленькими кубиками и обжариваем на сковородке.
  5. Кладем на сере­дину лепешек из картошки по 1-2 кубика обжаренного шпика и формируем клецки.
  6. Обваляв их в крахмале, помещаем клецки в горячий суп из гороха и варим 7 минуток.

Заправляем гороховый суп с клецками из картофеля щепоткой мускатного оре­ха и майораном на свой вкус и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.