Гречневая каша с тунцом и салат из фруктов и квашеной капусты
Предлагаю неплохой вариант обеда или ужина: питательная гречневая каша с тунцом и легкий салат из фруктов и квашеной капусты.
Гречневая каша с тунцом
Вам понадобятся такие компоненты:
• Банка тунца в масле или собственном соку
• Стакан гречки
• Луковица
• 2 ст.л. измельченной петрушки
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. сухих ароматных трав
Порядок готовки:
1. Промойте крупу и просушите.
2. Нарежьте лук кольцами и обжарьте в масле в сотейнике три минуты.
3. Добавьте крупу и пожарьте с луком две минуты.
4. Добавьте травы, 1,5 ст. кипятка, соль и перец, и варите на большом огне пять минут, не накрывая сотейник крышкой. Уровень воды должен упасть ниже уровня гречки.
5. Сделайте слабый огонь, закройте сотейник и доварите гречку.
6. Измельчите тунца на кусочки, положите в гречку, немного все прогрейте и подавайте к столу, посыпав зеленью петрушки.
Салат из фруктов и квашеной капусты
Для приготовления 3-4 порций салата вам понадобятся:
• 200 г квашеной капусты с морковью
• Нерафинированное растительное масло
• Свежая петрушка
• Немножко лука
• 70 г кишмиша или другого винограда без косточек
• Половина грейпфрута
• Небольшое яблоко
Как готовить:
1. Нарежьте капусту, если она не мелкая.
2. Лук тонко порежьте и смешайте с капустой.
3. Освободите мякоть грейпфрута от пленочек и выжмите сок в салат.
4. Нарежьте яблоко тонкими кусочками – можно потереть на крупной терке. Добавьте его в салат.
5. Положите в салат виноград и зелень, добавьте масло и перемешайте.
Приятного аппетита!
Если понравилось, поделитесь с друзьями ))
Салат — супер!