Кальцоне – что это за пицца?

Кальцоне – что это за пицца?

пицца кальцоне

 

Маловероятно, что руководителей сервиса Империя пиццы стоит упрекать в том, что они не заботятся от клиентах компании. Вот уже не первый год здесь фиксируют постоянное увеличение количества покупателей, что связано с тем, что тут покупателям предложили низкие цены, достойный ассортимент и безупречное качество обслуживания. Именно этим и объясняется любовь россиян к данной службе доставки блюд итальянской кухни.

Очень приятно, что благодаря богатому меню, в котором присутствуют десятки, если не сотни разновидностей блюда, любой человек сможет отыскать здесь вариацию кушанья, полностью соответствующую его гастрономическим предпочтениям. К тому же, в меню данного сервиса представлены не только традиционные открытые вариации кушанья, но и его закрытые версии, известные под названием кальцоне. И в этом нет ничего удивительного, ведь популярность такой закрытой вариации блюда с каждым годом лишь увеличивается. Почему это происходит, и что собой представляет кальцоне, внешне напоминающая чебурек, а не классическую пиццу?

купить пиццу кальцоне

Фактически, блюдо ничем не отличается по своему составу от классических версий. Так, его основу делают из дрожжевого теста, не содержащего в своем составе никакой сдобы, а для начинки используются самые стандартные продукты. Разница лишь в том, что топпинг выкладывают только на одну половинку лепешки, накрывают второй и плотно защипывают. Наличие теста с двух сторон начинки позволяет ей дольше оставаться теплой, поэтому само блюдо практически не заветривается, что делает его отличной находкой для пикника. Кроме того, влага из продуктов не испаряется во время запекания, благодаря чему это блюдо более сочное и ароматное, чем стандартные аналоги.

Несмотря на кажущуюся простоту, процесс приготовления Calzone довольно сложный и ответственный. Важно, чтобы повар аккуратно соединил края лепешки – в противном случае соус будет вытекать наружу, что испортит вкус блюда. Также необходимо правильно запекать такой пирог – в отличие от открытых вариаций, ему необходимо провести в печи куда больше времени.

вкусная пицца кальцоне дешево

Но кто и когда придумал это необычное блюдо и название? Разумеется, это сделали итальянцы – родоначальники пиццы. Несколько столетий назад повар, придумавший такой закрытый пирог, решил, что его форма похожа на кальсоны, и назвал блюдо созвучно с этой частью мужского гардероба того времени. Оно и понятно – откуда итальянцам было знать о существовании похожих по форме чебуреков?

Впрочем, название никоим образом не влияет на популярность данного сорта пиццы. Попробовать который мы настоятельно рекомендуем каждому гурману!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.