Кукурузный суп из консервированной и свежей кукурузы
У каждой хозяюшки есть в копилочке несколько суповых рецептов, которые она регулярно претворяет в жизнь, включая их в еженедельное меню. А пробовали ли вы когда-нибудь кукурузный суп из свежей кукурузы со шпинатом или консервированной – с индейкой? Давайте обновим привычное меню и опробуем лучшие рецептуры, воспользовавшись пошаговыми инструкциями варки этих блюд.
Содержание статьи
Суп с консервированной кукурузой

Ингредиенты:
- Кукуруза в консервах – 300 г
- Мясо индейки – 300 г
- Морковка – 2 шт.
- Картошка – 3 шт.
- Лук-порей или другой – 1 шт.
- Немного соли, перца и растительного масла
Из данных продуктов получится 4-6 порций наваристого супа из кукурузной крупы в консервированном виде.
Рецепт кукурузного супа
Кукурузный суп варится не сложнее любых других повседневных супчиков. Следуем пошаговой инструкции и получаем удивительно вкусное и ароматное блюдо, которое придется по душе всем, кто его испробует:
- Наливаем в большую кастрюлю литр воды, ставим на плиту, доводим до кипения и солим по вкусу.
- Помещаем туда кусок индейки (разрезать не надо) и 1 морковку, нарезанную крупными кусочками.
- После закипания убираем пену, если появится, убавляем огонь, закрываем и варим полтора часа.
- Вынимаем мясо из бульона и мелко режем.
- Фильтруем бульон, морковную массу выбрасываем.
- Тонко нарезаем белую часть порея.
- Трем вторую морковку на мелкой терке.
- Нарезаем очищенную картошку некрупным кубиком.
- Обжариваем морковь с луком на масле 3 мин., добавляем кукурузу с картошкой, перемешиваем и готовим 7 мин.
- Доводим мясной бульон до кипения, помещаем туда нарезку из индейки с овощной массой.
Убавляем огонь, готовим суп 20 минут, добавив за пять минут до окончания перец и соль по вкусу.
Кукурузный суп рецепт со шпинатом и свежей кукурузой

Ингредиенты:
- Кукуруза – 2 початка
- Шпинат – 100г
- Пшено – 50 г
- Острый перец – 1 шт.
- Картошка – 1 шт.
- Чесночные дольки – 4 шт.
- Паприка молотая – 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
- Перец, соль, масло растительное – по вкусу
Продуктов достаточно, чтобы сварить 4-6 порций супа из кукурузы.
Рецепт супа с кукурузой
Не менее сытный и вкусный рецепт кукурузного супа для всей семьи. Приготовим его, следуя пошаговой кулинарной инструкции:
- Тщательно промываем пшено.
- Отделяем зерна кукурузы от початков.
- Наливаем в кастрюлю 1,5 л, доводим до кипения и варим в ней початки без зерен 20 мин.
- Убираем семянки из острого перца, нарезаем плод, обжариваем на масле 5 минуток и вынимаем из сковородки.
- Раздавливаем или мелко режем чесночные дольки и обжариваем с паприкой и кориандром в той же сковороде три минуты.
- Добавляем кукурузные зерна, перемешиваем и готовим еще 7 мин.
- Нарезаем картошку небольшими кубиками.
- Выбрасываем початки, всыпаем в бульон чистое пшено и картошку, варим 15 мин.
- Добавляем кукурузную смесь, варим 10 мин.
- Переливаем половину супа с кукурузой в чашу блендера, превращаем в пюре и выливаем обратно.
- Промываем свежий шпинат (если замороженный, мыть не надо) и кладем в супчик.
Подсаливаем и перчим суп по вкусу, перемешиваем и варим еще пять минуток. Все, супчик готов!
Теперь вы знаете два рецепта такого сытного кушанья, как кукурузный суп, надеюсь, они вам понравятся. Приятного аппетита!
Если понравилось, поделитесь с друзьями ))
Первый рецепт самой понравился, мужу тоже ))