Летние салаты – вкусно и полезно!

Хотите вкусно и сытно поесть, не навредив при этом фигуре? Тогда приготовьте летние салаты – из огурцов или шпината. Вот рецепты.

Огуречный салат с медом

Что нам нужно:

• 2 длинных или 4 коротких огурца
• 2 ст.л. меда
• Пучок укропа
• 2 ст.л. белого винного уксуса
• Соль

Как готовить:

1. Нарежьте огурчики тонкими кружками, посолите и положите в дуршлаг, стоящий на кастрюле. Пусть постоят 20 минут.

2. Разведите мед в 2 ст.л. теплой воды.

3. Измельчите укроп. Добавьте в мед белый винный уксус и укроп, и хорошенько перемешайте.

4. Промойте огурцы и обсушите. Положите их в миску и полейте полученной заправкой. Перемешайте и поместите в холодильник на 10 минут.

Шпинатный салат с орехами и клубникой

Для его готовки вам нужны:

• 250 г клубники
• 200 г шпината
• 0,5 ст. грецких орехов
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2,5 ст.л. бальзамического уксуса
• 1 ч.л. сахара
• Черный перец, соль – по вкусу

Как готовить:

1. Смешайте соль, перец, уксус и сахар. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавьте оливковое масло.

2. Нарежьте клубнику половинками и смешайте с листьями шпината, орехами, смесью уксуса и масла. Осторожно перемешайте.

P.S. Уксус в рецептах можно заменить лимонным соком, только вкус поменяется, но, думаю, невкусно не будет. 🙂

Приятного аппетита!