Мраморный кекс, рецепт

Домашняя выпечка – украшение дома, ведь «не красна изба углами, а красна пирогами», когда в ней пахнет теплым ароматным уютом. А если выпечка еще и оригинальная, как полосатый пирог с тыквой и творогом, либо мраморный кекс, она хорошо смотрится и на праздничном столе. Тыквенный пирог мы уже пекли, остановимся на втором рецепте, для которого понадобятся простые ингредиенты и духовка.

мраморный кекс

Ингредиенты для кекса мраморного в духовке

Чтобы испечь по рецепту мраморный кекс, запасаемся следующими компонентами:

  • Сливочное масло – 225 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахарный песок – 225 г
  • Ванильный экстракт – 0,5 ч.л.
  • Лимонный экстракт – 0,5 ч.л.
  • Мука белая – 225 г
  • Какао-порошок – 2 ст.л.
  • Молоко – 3 ст.л.

Еще понадобится немножко растительного масла для смазки формы.

Рецепт мраморного кекса

Мраморный кекс печется просто, главное, иметь подходящую форму для выпечки и немного времени для замеса теста. Испечем ароматную домашнюю выпечку с разводами под мрамор по нехитрой рецептуре:

  1. Смазываем форму маслом и выстилаем донышко пергаментом
  2. Размягчаем сливочное масло (растапливать не надо).
  3. Смешиваем сахар-песок с мягким маслом, яйцами, молоком, мукой и обоими экстрактами.
  4. Взбиваем тесто в однородную массу, используя кухонный комбайн либо блендер.
  5. Перекладываем половину теста в другую емкость и смешиваем с какао-порошком, используя другую столовую ложку.
  6. По очереди выкладываем обе массы ложками в формы, после зубочисткой слегка закручиваем тесто по часовой стрелке – получится эффект мрамора.
  7. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  8. Выпекаем кекс мраморный в духовке около 45-55 минут, проверяя готовность зубочисткой или шпажкой из древесины.

Если духовка конвекционная, мраморный кекс испечется раньше. По желанию выпечку можно украсить ягодами, взбитыми сливками и пр.

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.