Пирог с картошкой и тмином

Хотите приготовить вкуснющий пирог с картошкой и тмином своими руками? Доставьте истинное удовольствие своим домашним! 🙂 Вот и рецепт.

Для приготовления 8 порций пирога вам понадобятся:

• Для начинки: перец, соль, 0,5 ч.л. тмина, 100 г твердого сыра, пара вареных картошин, 200 г сметаны, три яйца, 25 г масла, пара луковиц

• Для теста: 100 г твердого сыра, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя и 250 г муки

Как готовить пирог с картошкой и тмином:

1. Перетрите в крошку муку, тертый сыр, холодное масло, сахар и разрыхлитель. Добавьте 2 ст.л. очень холодной воды и сформируйте из теста шар. Уберите его в холодильник.

2. Приготовьте начинку для пирога: потушите лук, нарезанный полукольцами. Нарежьте вареную картошку ломтиками, а сыр – кубиками. Смешайте яйца и сметану, посолите и поперчите.

3. Выньте тесто из холодильника, раскатайте в пласт. Смажьте форму для пирога маслом и присыпьте мукой. Положите в нее пласт теста, наколите его вилкой и поставьте на 8 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

4. Выньте форму, положите на тесто картошку, лук, сыр и тмин, и залейте все яйцами со сметаной.

5. Поставьте форму в духовку и пеките пирог до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Десерт: ролик с картофельным рецептом 🙂