Рецепты блюд в горшочках, лучшие рецепты приготовления

Многие хозяюшки любят готовить в духовке: не приходится «дежурить» возле кастрюли и сковороды, еда получается отменная. Рецепты блюд в горшочках – еще один способ готовки в духовке, не требующий много времени и позволяющий получить вкусную и полезную пищу. Представляем вашему вниманию пять шикарных рецептур «горшечных» кушаний, большинство которых мясные.

Овощные рецепты блюд в горшочках

Картофель в горшочке с грибами

Картофель в горшочке с грибами

Ингредиенты:

  • Картофель – 6 шт.
  • Белые грибы – 100 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.

Еще нужно немного соли, перца и растительного масла либо растопленного сливочного.

Как готовить грибы в горшочке с картошкой

Такое блюдо понравится тем, кто хочет «отдохнуть» от мяса, но при этом ощутить сытость от трапезы, и вегетарианцам. Приготовим грибочки с овощами по пошаговой рецептуре:

  1. Режем очищенный картофель кубиками, морковку – тонкими кружочками.
  2. Мелко нарезаем лук.
  3. Кладем в горшочки картошку, морковь и лук, солим и перчим, сдабриваем маслом – по 1 ст.л. В каждую посуду.
  4. Нарезаем грибы полосками, засыпаем в горшочки и закрываем крышечками.
  5. Запекаем при 180 градусах 1 час.

По мере готовности блюда ваш дом будет наполняться потрясающим ароматом!

Фасоль в горшочке

Фасоль в горшочке

Ингредиенты:

  • Фасоль – 5 ст.л.
  • Картофель – 5 шт.
  • Квашеная капуста – 5 ст.л.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чесночные дольки – 2 шт.
  • Растительное масло

Еще возьмем немного соли, перца и зелени, которая вам больше нравится.

Как готовить овощи в горшочке

Еще одна вариация овощного блюда – сытного и ароматного, которое понравится всем в доме. Приготовим горячее кушанье из овощей по пошаговой инструкции:

  1. Моем фасоль, кладем в банку объемом 0,5 л, добавляем 1 ст.л. соли, заливаем кипятком, закрываем и оставляем на 6 часов для набухания.
  2. Если квашеная капуста слишком кислая, вымачиваем ее в воде.
  3. Нарезаем картошку кубиками, морковку соломкой.
  4. Режем лучок полукольцами, чесночные дольки давим в чеснокодавилке или трем на мелкой терке, сдабриваем все маслом и перцем, перемешиваем и оставляем на полчаса.
  5. Послойно укладываем в горшочки фасоль, картофель, капусту, морковку и луково-чесночную смесь.
  6. Заливаем кипятком (примерно по 200 мл на каждую посудину), закрываем крышками и помещаем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час 15 мин.
  7. Посыпаем готовое блюдо рубленой зеленью и подаем к столу.

Как видим, рецепты блюд в горшочках настолько просты в приготовлении, что с ними справится даже новичок. Неповторимые вкусы этих кушаний никого не оставят равнодушным!

Вкусные блюда в горшочках: мясные рецепты

Жаркое в горшочке с картофелем

Жаркое в горшочке

Ингредиенты:

  • Мясо (куриное, говяжье или свиное) – 500 г
  • Картофель – 700 г
  • Чесночные дольки – 3 шт.
  • Лук средний – 1 шт.
  • Капуста свежая – 100 г
  • Майонез – 3 ст.л.

Также понадобится немного соли и перца.

Рецепт жаркого в горшочке

Рецепты блюд в горшочках можно готовить из любого мяса, даже конины и баранины, главное, чтобы оно было с жирком, дающим сочность. Выбираем любой вид по вкусу и готовим жаркое по пошаговой рецептуре:

  1. Нарезаем мясо и очищенную картошку кубиками или ломтиками одинаковой величины, солим, перчим и смешиваем.
  2. Измельчаем луковицу и чесночные дольки.
  3. Укладываем на дно горшочков луковую нарезку с чесноком, сверху картошку с мясом.
  4. Вливаем в каждый горшочек 3 ст.л. воды.
  5. Мелко режем капусту и покрываем содержимое посуды.
  6. Добавляем в каждое блюдо в горшочке по 1 ст.л. майонеза, закрываем крышками.
  7. Разогреваем духовку до 200 градусов.

Ставим посудины в духовку, готовим 40 минут, убираем крышечки и запекаем еще 20 минуток. Ароматное жаркое хорошо и для праздничного, и для повседневного стола!

Куриное жаркое в горшочке

Рецепты блюд в горшочках

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 600 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Картошка – 500 г
  • Лук средний – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Масло для жарки
  • Сыр голландский – 45 г
  • Сливки – 200 мл

Также нужно немного соли, перца и любой зелени.

Как готовится курица в горшочке

Рецепт блюд в горшочках с курицей и грибами весьма прост, главное, следовать подробной инструкции по приготовлению:

  1. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
  2. Режем грибочки пластинками.
  3. Нарезав лук полукольцами, обжариваем его на масле на небольшом огне 5 мин.
  4. Добавляем к луку грибную нарезку и тушим 15 минуток, часто перемешивая.
  5. Режем очищенную картошку и морковь кубиками и перемешиваем.
  6. Трем сыр на крупной терке.
  7. Делаем соус: измельчаем любимую зелень, смешиваем со сливками, солью и перцем по вкусу.
  8. Послойно укладываем в горшочки куриную нарезку, картошку с морковью, грибы с луком, заливаем соусом и посыпаем тертым сыром.

Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим курицу в горшочке 40 мин.

Свинина в горшочке с драниками по-гуцульски

Свинина в горшочке

Ингредиенты:

  • Мясо свиньи – 800 г
  • Смалец – 4 ст.л.
  • Картофель – 4 шт.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Мясной бульон – 2 ст.
  • Вода – 0,5 ст.
  • Томатная паста – 1 ст.л.

Также понадобится немного масла для жарки, петрушки, перца и соли.

Как готовятся рецепты блюд в горшочках со свининой

Свинина – еще одно часто используемое мясо для готовки подобным способом. Рецепт блюд в горошках в данном случае содержит следующие пункты:

  1. Режем мясо небольшими кусочками, немного отбиваем молотком, солим, перчим и обжариваем на смальце 15 мин.
  2. Чистим картошку, трем на морковной терке и отжимаем лишний сок.
  3. Добавляем в картофельную массу 3 яйца, солим и хорошенько перемешиваем.
  4. Жарим небольшие драники на масле.
  5. Мелко режем лук и пассеруем с томатной пастой в той же сковородке, где жарились драники, до мягкости.
  6. Раскладываем драники по горшочкам, сверху мясо, потом обжаренный лук с томатной пастой.
  7. Замешиваем из воды и муки крутое тесто, делаем из него крышечки для горшочков, закрываем и обмазываем взбитым яйцом.
  8. Готовим свинину в горшочках в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 мин.

Готовые блюда подаются горячими прямо в горшочках, только содержимое посыпается рубленой зеленью. От такого кушанья не откажется ни один гурман!

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.