Рецепты вкусных салатов

Предлагаю приготовить пару вкусных салатов — они отлично впишутся в любое меню.

Салат «Мимоза» с лососем

Вам нужны:

• 5 вареных яиц
• Банка лосося

• 200 г твердого сыра
• Небольшая луковица
• Сливочное масло
• Майонез
• Соль по вкусу
• Зелень

Как готовить салат «Мимоза»

1. Отделите белки от желтков. Нарежьте белки на мелкие кусочки.

2. Потрите сыр на мелкой терке.

3. Разомните лосось вилкой.

4. Измельчите лук и разомните желтки яиц.

5. Выложить ингредиенты в салатник послойно: сперва белки, потом – сыр, лосось, мягкое сливочное масло и лук. Слои промажьте майонезом, кроме рыбного и масляного.

6. Сверху выложите размятые желтки и украсьте салат зеленью.

7. Поставьте салат на пару часов в холодильник, чтобы пропитался.

«Шопский» салат

Для него вам нужны:

• 2 помидора
• 2 болгарских перца
• 2 огурца
• 1 красная сладкая луковка
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• 100 г брынзы
• 4 ст.л. оливкового масла

Как готовить салат

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вымытые обсушенные болгарские перцы разложите на противне, сбрызните оливковым маслом и запекайте в течение 20 минут.

2. Выньте перцы из духовки, накройте пленкой и оставьте на 10 минут. Потом снимите с перчиков кожицу и уберите сердцевины.

3. Нарежьте перцы и огурцы соломкой, лук – полукольцами, помидоры – дольками, брынзу – крупными кубиками.

4. Сложите овощи в салатник, перемешайте и посыпьте брынзой.

5. Смешайте уксус с оливковым маслом и заправьте салат этой смесью.