Рецепты вкусных супов + торт «Владимир»

Предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных супов, а на десерт – не менее вкусный торт «Владимир». 🙂

Сливочно-грибной суп

Для приготовления 4-х порций вам нужны:

• 1 большая картофелина
• 1 луковица

• 300 г грибов
• 1 морковка
• По небольшому корешку петрушки и сельдерея
• 30 г сливочного масла
• 2 ст.л. геркулеса
• Стакан сливок
• Соль

Как готовить сливочно-грибной суп

1. Нарезанные грибы положить в кастрюлю с литром воды. Когда закипят, уберите пену и уменьшите огонь.

2. Измельчите лук, натрите коренья и морковку на средней терке.

3. Разогрейте в сковородке сливочное масло и положите сперва лук, а через 5 минут – остальные измельченные продукты. Попассеруйте все 3-5 минут.

4. Положите в суп картошку, нарезанную кубиками, и пассерованные овощи. Посолите и варите до мягкости картошки. Всыпьте геркулес и влейте сливки. Когда суп закипит, поварите 2 минуты и снимите с огня.

Уха с перловкой

Вам нужны:

• 300 г рыбы
• 1 луковица
• Корень петрушки
• 1,5 ст.л. перловки
• Соль, зелень, специи

Как готовить уху с перловкой

1. Сварите бульон из специй, корня петрушки и рыбы. Выньте рыбу и процедите бульон.

2. Всыпьте в бульон перловку и варите до готовности (вообще ее лучше замочить предварительно на несколько часов, тогда она сварится быстрее).

При подаче к столу положите в каждую тарелку с ухой по кусочку рыбы и рубленую зелень.

Торт «Владимир»

Для крема вам понадобятся:

• Полбанки сгущенки
• 200 г сливочного масла
• 3 ч.л. какао
• Пакетик ванилина

Для теста нужны:

• 1,5 ст. сахара
• 3 яйца
• 1,5 ст. сметаны
• 1,5 ст. муки
• 1,5 ч.л. соды
• Пакетик ванилина

Как готовить торт

1. Замесите тесто, выпеките три коржа и остудите.

2. Сделайте крем и прослоите им коржи. Украсьте торт кремовыми розочками и тертым шоколадом. Дайте пропитаться и подавайте к столу.

Приятного аппетита!