Соленые чесночные стрелки и малосольные огурцы с минералкой
Предлагаю заготовить на зиму чесночные стрелки и посолить огурчики!
Соленые чесночные стрелки
Что вам понадобится:
• Соль – 2 ст.л.
• Чесночные стрелки – 1 кг
• Растительное масло – 2 ст.л.
Как солить чесночные стрелки
1. Вымойте стрелки чеснока и обсушите, затем отрежьте верхнюю часть с утолщением – это нам не нужно.
2. Остальную массу нарежьте и измельчите с помощью мясорубки или блендера. Посолите, поместите в кастрюлю и нагревайте до тех пор, пока не закипит.
3. Разложите чесночную массу по банкам, залейте сверху маслом и закройте полиэтиленовыми крышками.
Храните соленые чесночные стрелки в прохладном месте, лучше в холодильнике. Они используются при готовке первых и вторых блюд, и как приправа к мясу.
Малосольные огурцы с минералкой
Вам понадобятся:
• 1 кг огурцов
• 2 укропных зонтика
• Головка чеснока
• 5 листиков черной смородины и лист хрена
• 10 листков вишни
• Литр газированной минералки
• 2 ст.л. соли без горки
Как готовить малосольные огурцы
1. Вымойте огурцы и отрежьте кончики.
2. Очистите чеснок и крупно нарежьте.
3. Обдайте листья горячей водой.
4. Крупно порежьте лист хрена.
5. Уложите в кастрюлю половину укропа и листьев. Посыпьте чесноком. Положите огурцы и закройте их остальной зеленью. Посолите и залейте минералкой.
6. Закройте кастрюлю крышкой и уберите на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!
Если понравилось, поделитесь с друзьями ))
Стрелки -отпад, муж в восторге!
))