Солянка с говядиной

Хотите приготовить любимому что-нибудь вкусненькое? Порадуйте его солянкой с говядиной – мужчины ее просто обожают! Привожу рецепт.

Для приготовления 4-х порций солянки вам понадобятся:

• 600 г говяжьего филе
• 400 г квашеной капусты
• 1 желтый болгарский перец
• 1 красный болгарский перец
• 600 г белокочанной капусты
• 200 г репчатого лука
• 4 ст.л. растительного масла
• 2 зубца чеснока
• 1,3 л бульона
• 100 г маринованных огурцов + 100 мл рассола
• 2 ст.л. измельченной петрушки
• 2 ст.л. томатной пасты
• Черный перец и соль по вкусу
• Лимон – для подачи к столу

Как готовить солянку с говядиной

1. Нарежьте говяжье филе небольшими кусочками.

2. Нарежьте лук и белокочанную капусту.

3. Нарежьте болгарский перец соломкой.

4. Очистите чеснок и раздавите его или измельчите на терке.

5. Обжарьте овощи на растительном масле и смешайте с измельченным чесноком. Добавьте квашеную капусту.

6. Отдельно на растительном масле обжарьте говядину, посолите, поперчите ее, влейте бульон и варите один час.

7. Добавьте к мясу овощи и томатную пасту, и поварите еще 20 минут. Добавьте огурцы и рассол и готовьте еще 5 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте говяжью солянку с дольками лимона и измельченной петрушкой. Приятного аппетита!

Десерт: А на десерт — сдобые булочки 🙂